Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera 2017 - Lot de 1 Bouteille

Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Ce fixin du domaine des Tilleuls surprend par le soyeux de ses tannins et l'élégance florale qu'il dégage. Un trait épicé en fin de bouche et une aromatique entêtante sur la cerise au nez nous rappellent que nous sommes sur un beau terroir de Côte de Nuits Plus d'info

Le Fixin du domaine connaît un élevage de 12 mois en fûts neufs (30%), ce qui permet de lui donner un caractère épicé appréciable et des tannins soyeux. Ce vin imposant trouvera une place de choix à table avec du petit gibier par exemple.

Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin au vin, Coq au vin, Ragoût de mouton.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera

    La cuvée

    Le Fixin du domaine connaît un élevage de 12 mois en fûts neufs (30%), ce qui permet de lui donner un caractère épicé appréciable et des tannins soyeux. Ce vin imposant trouvera une place de choix à table avec du petit gibier par exemple.

    Le domaine Domaine des Tilleuls - Philippe Livera

    Le domaine des Tilleuls est une excellente signature que se transmettent les amateurs de Bourgogne. Le domaine familial fondé en 1920 se situe en plein coeur du village de Gevrey-Chambertin. C'est désormais au fils de Philippe Livera, Damien de diriger le domaine. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée afin de limiter au maximum l'utilisation de substances extérieures. Les vignes, presque exclusivement de pinot noir, sont enherbées, on veille tout particulièrement à faire vivre les sols. Le domaine possède de très belles parcelles en appellations Gevrey village, Fixin, Côtes-de-Nuits-villages et Chapelle-Chambertin. Les fermentations sont longues et tous les vins sont vieillis en fûts de chêne 11 à 18 mois. Les vins sont recherchés pour mêler savamment la plus pure tradition communale des vins de garde à celle de la tendance actuelle de vins soyeux, élégants et… délicieux à tout âge.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Fixin
    • Propriétaire : Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 8
    • Production : 45000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera
    Fixin Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera

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