Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes 2018

  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L

Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes se sert à une température de 16°C. 

Présentation du lot
Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes

Le domaine Domaine des Vignes du Maynes

Ce domaine phare de l’appellation Mâcon peut remonter jusqu’en l’an 910 pour retrouver les premières traces de culture de la vigne sur ce qui était à l’époque le Clos des Vignes du Maynes alors administré par les moines. Depuis, le clos n’a jamais connu de produit chimique.
Le domaine entre dans la famille Guyot en 1952, lorsque Pierre et Jeanne Guillot en font l’acquisition. Véritables précurseurs, ils ne cèdent pas aux sirènes de la révolution agricole et décident de travailler sans produit chimique, ni désherbant, ni insecticide, ni soufre… mais avec beaucoup de bon sens.
Leur fils, Alain Guillot, persuadé que cette méthode est la bonne, reprend le flambeau avec encore plus de ferveur puisqu’il deviendra le président de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB). Depuis 2001, c’est son fils Julien Guillot, qui a repris les reines. Il a notamment converti les 7ha du domaine en biodynamie.
Julien Guillot cultive aujourd’hui du pinot noir, du gamay, du chardonnay et de l’aligoté. Il essaye dès qu’il le peut d’introduire des pieds de vigne issus de sélection massale. Les méthodes de vinifications sont impeccables : utilisation des levures indigènes, du moins de soufre possible et filtration très légère.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Domaine des Vignes du Maynes
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes
Bourgogne Cuvée Auguste Domaine des Vignes du Maynes

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