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Un vin somptueux, situé du côté de Vosne-Romané, d''une grande profondeur et d''une puissance rare. Un des plus beaux vins de l''appellation signé par un domaine déjà mythique. Plus d'info
Clos de Vougeot Grand Cru Comte Liger-Belair (Domaine du) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte flambée, Planche de charcuterie, Quiche aux lardons.
Le domaine du Comte Liger-Belair, bien que récent est paradoxalement l''un des plus vieux domaines de Bourgogne. En effet, la famille Liger-Belair a longtemps détenu une grande partie des vignes en Bourgogne, au point de posséder, à la fin du XIXème et encore au début du XX ème siècle parmi les plus beaux terroirs de toute la Bourgogne. C''est ainsi que jusqu''en 2005 La Romanée, climat situé juste au-dessus de la célèbre Romanée-Conti était encore commercialisé par la famille Bouchard. Depuis, le domaine s''est installé dans le château de Vosne-Romanée et produit parmi les plus beaux vins de toute la région. C''est à partir de 2000 que Louis-Michel Liger-Belair a reconstitué le domaine de ses ancêtres, qui s''étendait sur près de 60 hectares au plus fort de son activité. Désormais, fort de huit hectares environ parmi les plus beaux de toute la Bourgogne, le domaine n''a eu cesse de progresser et rayonne de tous ses feux par sa limpidité, la pureté des arômes et l''élégance du bouquet de ses vins. Ceux-ci figurent donc parmi les plus fins et aromatiques.
Cette parcelle de Clos Vougeot ne produit pour le domaine des vins que depuis le millésime 2015. En effet, les raisins sont issus d''achat de raisins auprès d''un propriétaire certifié bio et particulièrement bien situé dans le Clos de Vougeot. Les vins y sont d''une qualité remarquable et la vigne était détenue jusqu''en 1933 par la famille Liger-Belair. Les vignes, âgées, ont été plantées en 1962 sur cette parcelle de 0.40 hectares.
Le domaine du Comte Liger-Belair (également appelé Château de Vosne-Romanée) est récent : il a été créé en 2000 par le Vicomte Louis-Michel Liger-Belair. Mais l'implantation de la famille en Bourgogne est bien plus ancienne. En effet, le Château de Vosne-Romanée a été acquis par Louis Liger-Belair en 1815, avec un domaine qui comptait alors 60 hectares (dont les célèbres parcelles de La Tache, les Malconsorts, les Brulées). L'histoire familiale a été relativement tumultueuse. Le domaine est vendu aux enchères en 1933 avant que les deux frères (Juste et le Comte Michel) en rachètent une partie. Il couple notamment cet achat d'un des fleurons de Vosne : La Romanée, plus petite AOC de France (0,84 hectares). Les parcelles sont cependant laissées en métayages à des vignerons et des maisons bourguignonnes. En 2000, l'arrivée de Louis-Michel Liger-Belair change tout. Le domaine est recréé. Il met fin au métayage de La Romanée et des autres parcelles par Bouchard et se réapproprie la mise en bouteille (de 2001 à 2005, une partie de la production est encore mis en bouteille par Bouchard). Le domaine de neuf hectares est conduit selon les principes de l'agriculture biodynamique et s'est hissé au sommet de la Côte de Nuits.
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