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Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux Château de Meursault 2017
13%
0.75L
intensité
Un toucher de bouche soyeux est l''identité-même de ce beaune 1er cru réalisé par un château millénaire.
Plus d'infosAu sein de la commune éponyme siège le château de Meursault qui peut se targuer d’hériter d’un millénaire d’histoire. Il dispose d’une soixantaine d’hectares de vignes au sein de certaines des plus jolies appellations de la Côte de Beaune. Nous avons ici affaire à un premier cru de Beaune. Le pinot noir, cépage emblématique de la région, qui le compose provient d’un vignoble de 0.49 au sein du lieu-dit « Grèves Les Trois Journaux ». Idéalement exposé vers l’est en milieu de coteau, il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire, enrichis de graves et de sables.
Après les vendanges, le château de Meursault fait le choix d’érafler les baies qui font ensuite l’objet d’une macération préfermentaire qui oscille entre deux et trois semaines. L’idée étant d’extraire la juste dose de saveurs et d’arômes. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant près d’un an et demi, la proportion de bois neuf atteignant les 40%.
La dégustation dévoile un vin marqué par des arômes de fruits rouges, de joli boisé et de vanille. Structuré par des tanins fins, il offre un toucher de bouche soyeux et fluide. Nous vous recommandons de le marier à des viandes tendres ou des légumes d’automne en sauce.
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Présentation du lot
Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux Château de Meursault 2017
La cuvée
Au sein de la commune éponyme siège le château de Meursault qui peut se targuer d’hériter d’un millénaire d’histoire. Il dispose d’une soixantaine d’hectares de vignes au sein de certaines des plus jolies appellations de la Côte de Beaune. Nous avons ici affaire à un premier cru de Beaune. Le pinot noir, cépage emblématique de la région, qui le compose provient d’un vignoble de 0.49 au sein du lieu-dit « Grèves Les Trois Journaux ». Idéalement exposé vers l’est en milieu de coteau, il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire, enrichis de graves et de sables.
Après les vendanges, le château de Meursault fait le choix d’érafler les baies qui font ensuite l’objet d’une macération préfermentaire qui oscille entre deux et trois semaines. L’idée étant d’extraire la juste dose de saveurs et d’arômes. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant près d’un an et demi, la proportion de bois neuf atteignant les 40%.
La dégustation dévoile un vin marqué par des arômes de fruits rouges, de joli boisé et de vanille. Structuré par des tanins fins, il offre un toucher de bouche soyeux et fluide. Nous vous recommandons de le marier à des viandes tendres ou des légumes d’automne en sauce.
Le domaine Château de Meursault
Les origines du mythique château de Meursault remontent au XIe siècle. Aujourd'hui, ce domaine s'étend sur 60 hectares de vignes de Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Puligny-Montrachet, avec de nombreux premiers et grands Crus ; depuis 2012, il est la propriété de la famille Halley.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Classement : 1er cru
Propriétaire : Château de Meursault
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 60 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie