E-Caviste

Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de) 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

A l'origine de cette cuvée, de vieilles vignes soixantenaires qui lui confèrent une très grande complexité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Propriétaire : Olivier Guyot (Domaine de)
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Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au chambertin, Filet de boeuf à la truffe, Perdrix rôties à l étouffée de lentilles du Puy.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de)

    La cuvée

    Le gevrey-chambertin Les Champs d'Olivier Guyot est issu d'une parcelle calcaire avec une bonne proportion de marnes argileuses, ce qui donne un vin rond et puissant. Les vignes, âgées de 60 ans, donnent au vin son côté riche, porté sur les fruits rouges. La finale offre une pointe épicée du plus bel effet. Ce vin est à boire après huit années de repos en cave environ.

    Le domaine Olivier Guyot

    Les Guyot sont l'une des plus vieilles familles de Marsannay-la-Côte. C'est Louis Guyot qui est à l'origine du domaine au début du siècle dernier. Les générations se sont succédé et Olivier Guyot gère depuis 1990 ce vignoble de 15 hectares répartis entre Marsannay-la-Côte et Gevrey-Chambertin. Les vignes sont cultivées en culture raisonnée et laboure à cheval.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : Olivier Guyot (Domaine de)
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de)
    Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de)

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