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Un chassagne-montrachet classique, puissant et aromatique : la Bourgogne dans toute sa splendeur. Plus d'info
Propriété majestueuse du 18ème siècle, le vignoble couvre 21 hectares de vignes comprenant les plus beaux terroirs de la région. Réputé pour sa collection épatante de grand cru et de premier cru, le domaine a également à cœur de se développer dans une philosophie de développement durable, d’où le travail en agriculture raisonnée et l’actuelle conversion en agriculture biologique.
Les vignes de ce premier cru poussent sur des sols calcaires et pierreux. Après avoir réalisé les vendanges à la main, la fermentation malolactique a lieu à 100% avant l’élevage qui dure 21 mois dans des fûts de chêne. La robe dévoile un rouge intense accompagné de reflets violets soutenus. Le nez riche et puissant reflète des arômes de fruits noirs et de cacao accompagné par de subtiles touches de réglisse et de muscade. La bouche est complexe et structurée. Les parfums de fruits mûrs s’entremêlent avec des notes poivrées et épicées.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots Labruyere-Prieur se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf au Roquefort, Foie gras aux cèpes, Saucisson aux truffes.
Propriété majestueuse du 18ème siècle, le vignoble couvre 21 hectares de vignes comprenant les plus beaux terroirs de la région. Réputé pour sa collection épatante de grand cru et de premier cru, le domaine a également à cœur de se développer dans une philosophie de développement durable, d’où le travail en agriculture raisonnée et l’actuelle conversion en agriculture biologique.
Les vignes de ce premier cru poussent sur des sols calcaires et pierreux. Après avoir réalisé les vendanges à la main, la fermentation malolactique a lieu à 100% avant l’élevage qui dure 21 mois dans des fûts de chêne. La robe dévoile un rouge intense accompagné de reflets violets soutenus. Le nez riche et puissant reflète des arômes de fruits noirs et de cacao accompagné par de subtiles touches de réglisse et de muscade. La bouche est complexe et structurée. Les parfums de fruits mûrs s’entremêlent avec des notes poivrées et épicées.
Etabli en 1850 sur l’appellation Moulin-à-Vent, le domaine Labruyère est devenu au cours des années une référence du Beaujolais. En 1988, la famille rachète le domaine Jacques Prieur à Meursault, qui possède des vignes dans les meilleurs crus bourguignons ainsi que trois monopoles : Beaune « Côte de la Féguine », Volnay Santenots et le Meursault « Clos de Mazeray ». En 1992, l’acquisition de Château Rouget à Pomerol constitue la première incursion hors de la grande Bourgogne, avant l’achat de vignes à Verzenay, grand cru de Champagne en 2012. Dans tous ces domaines, Labruyère Prieur pratique une agriculture respectueuse de l’environnement qui oscille entre lutte raisonnée et pratiques biodynamiques selon les parcelles et les millésimes et privilégie une approche parcellaire. Pour compléter l’offre, la maison propose également des vins de négoce, dont la gamme Labruyère-Prieur Sélection qui rassemble des vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.
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