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Une cuvée qui exprime son terroir avec puissance et intensité. Parfait pour les amateurs de vins rouges à la structure vigoureuse. Plus d'info
Au cœur du vignoble de la côte de Beaune se trouve la commune de Santenay, une des nombreuses appellations bourguignonnes à l’histoire viticole riche. C’est aisément installé dans ce terroir que le domaine Labruyère-Prieur signe ce santenay 1er cru, sur la parcelle « La Comme », nom évoquant la petite combe, lieu où le coteau est taillé. La parcelle profite de sols argilo-limoneux à forte concentration de pierres, ainsi que d’une exposition est/sud-est. Le climat est très légèrement aérien, les vignes étant disposées à environ 250 mètres d’altitude.
Récoltées à la main, les baies sont triées et complètement éraflées avant d’être encuvées pendant 24 jours dans des contenants en bois, ouverts. Les vins sont ensuite élevés pendant 19 mois, uniquement dans des fûts de chêne.
Le nez est complexe et joue avec les sens d’une part avec des notes de fruits noirs, de l’autre avec des notes de torréfaction, et une subtile touche de réglisse. La bouche est intense, le fruit est prononcé et s’accompagne de puissantes épices. La dégustation reste très savoureuse jusqu’à sa conclusion, par une finale chaleureuse.
Santenay 1er Cru La Comme Labruyere-Prieur se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cèpes poêlés, Ris de veau, Bortsch.
Au cœur du vignoble de la côte de Beaune se trouve la commune de Santenay, une des nombreuses appellations bourguignonnes à l’histoire viticole riche. C’est aisément installé dans ce terroir que le domaine Labruyère-Prieur signe ce santenay 1er cru, sur la parcelle « La Comme », nom évoquant la petite combe, lieu où le coteau est taillé. La parcelle profite de sols argilo-limoneux à forte concentration de pierres, ainsi que d’une exposition est/sud-est. Le climat est très légèrement aérien, les vignes étant disposées à environ 250 mètres d’altitude.
Récoltées à la main, les baies sont triées et complètement éraflées avant d’être encuvées pendant 24 jours dans des contenants en bois, ouverts. Les vins sont ensuite élevés pendant 19 mois, uniquement dans des fûts de chêne.
Le nez est complexe et joue avec les sens d’une part avec des notes de fruits noirs, de l’autre avec des notes de torréfaction, et une subtile touche de réglisse. La bouche est intense, le fruit est prononcé et s’accompagne de puissantes épices. La dégustation reste très savoureuse jusqu’à sa conclusion, par une finale chaleureuse.
Etabli en 1850 sur l’appellation Moulin-à-Vent, le domaine Labruyère est devenu au cours des années une référence du Beaujolais. En 1988, la famille rachète le domaine Jacques Prieur à Meursault, qui possède des vignes dans les meilleurs crus bourguignons ainsi que trois monopoles : Beaune « Côte de la Féguine », Volnay Santenots et le Meursault « Clos de Mazeray ». En 1992, l’acquisition de Château Rouget à Pomerol constitue la première incursion hors de la grande Bourgogne, avant l’achat de vignes à Verzenay, grand cru de Champagne en 2012. Dans tous ces domaines, Labruyère Prieur pratique une agriculture respectueuse de l’environnement qui oscille entre lutte raisonnée et pratiques biodynamiques selon les parcelles et les millésimes et privilégie une approche parcellaire. Pour compléter l’offre, la maison propose également des vins de négoce, dont la gamme Labruyère-Prieur Sélection qui rassemble des vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.
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