Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007

Présentation du lot

Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007

La cuvée

Le corton de Thibault Liger-Belair est un vin rouge dense, sauvage, à la minéralité tellurique, aux arômes proches de la terre, de fleurs blanches de qualité, de fruits frais et rouges, de ronces, que la vendange entière apporte, de rose et d'épices. Les bouches, puissantes mais élégantes, figurent parmi les plus imposantes que l'on peut produire depuis un pinot noir. Un élément qui indique un bon potentiel de garde, comme cela se faisait dans le temps en Bourgogne. Nous vous recommandons ainsi de laisser ce vin reposer dix à vingt ans en cave.
Passé ce temps, ce corton révèlera une longue et gracieuse finale, chaleureuse, aux accents de pierre dure et froide, qui accompagnera magnifiquement un poulet à l'orange ou un bœuf aux carottes.
Il est bon de savoir que ce n'est qu'en 2001 que Thibault Liger-Belair a repris le domaine de ses ancêtres, récupéré une partie de ses vignes données en fermage et commencé à produire de grands vins de terroir, suivant les principes de la biodynamie.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.