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Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un grand vin blanc bourguignon qui dévoile la pleine maturité du chardonnay du sud de la région. Plus d'info

Le pouilly-vinzelles du domaine familial et bourguignon de la Soufrandière provient de deux hectares de parcelles de chardonnay. Ce cépage noble de la région est orienté vers le sud-est et puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sous-sol composé d’argile et de calcaire. L'âge moyen des vignes dépasse les 35 ans. Comme pour tous les vins de ce domaine certifié bio et biodynamique, les vendanges sont réalisées à la main.
En cave, les raisins sont pressés en grappes entières. 70% de la récolte est vinifiée et élevée pendant 11 mois en cuves inox, le reste en pièces bourguignonnes (fûts de 228 litres). Il en résulte l'un des vins les plus complexes de l'appellation. Ainsi, le nez développe des arômes de fleurs blanches et de citron confit. La bouche est superbe, toute en tension et parachevée par une fine minéralité saline. Ce vin s’apprécie deux à huit ans après son millésime.

Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Turbot grillé, Truite aux amandes, Escargots de Bourgogne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers

    La cuvée

    Le pouilly-vinzelles du domaine familial et bourguignon de la Soufrandière provient de deux hectares de parcelles de chardonnay. Ce cépage noble de la région est orienté vers le sud-est et puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sous-sol composé d’argile et de calcaire. L'âge moyen des vignes dépasse les 35 ans. Comme pour tous les vins de ce domaine certifié bio et biodynamique, les vendanges sont réalisées à la main.
    En cave, les raisins sont pressés en grappes entières. 70% de la récolte est vinifiée et élevée pendant 11 mois en cuves inox, le reste en pièces bourguignonnes (fûts de 228 litres). Il en résulte l'un des vins les plus complexes de l'appellation. Ainsi, le nez développe des arômes de fleurs blanches et de citron confit. La bouche est superbe, toute en tension et parachevée par une fine minéralité saline. Ce vin s’apprécie deux à huit ans après son millésime.

    Le domaine Domaine de la Soufrandière

    Situé à Vinzelles, le domaine La Soufrandière a été racheté par Jules Bret en 1947. Le vignoble s'étend sur 4,55 hectares en appellation Pouilly-Vinzelles avec les climats « Les Quarts » et « Les Longeays », auxquels se sont ajoutés en 2005 1,6 hectares de Mâcon-Vinzelles du « Clos du Grand-Père ». Le domaine, certifié en agriculture biologique et en biodynamie est aujourd'hui dirigé par les frères Bret : Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Ils mènent également une activité de négoce depuis 2001, sous la marque Bret Brothers.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Vinzelles
    • Propriétaire : La Soufrandière - Bret Brothers
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 11.5
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers
    Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers

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