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Chablis 1er Cru Vaucoupin Gilbert Picq et Fils 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Opulence et minéralité se marient ici dans un registre d'une grande finesse. Un superbe chablis 1er cru. Plus d'info

La robe de ce premier cru Vaucoupin arbore une couleur jaune paille, le nez est légèrement beurré avec des notes de fruits à chair blanche (pêches) et d'épices. En bouche c'est un vin opulent avec un côté minéral et une bonne longeur en finale.

Chablis 1er Cru Vaucoupin Gilbert Picq et Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Calamars, Cabillaud sauce hollandaise, Chèvre.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Vaucoupin Gilbert Picq et Fils

    La cuvée

    La robe de ce premier cru Vaucoupin arbore une couleur jaune paille, le nez est légèrement beurré avec des notes de fruits à chair blanche (pêches) et d'épices. En bouche c'est un vin opulent avec un côté minéral et une bonne longeur en finale.

    Le domaine Gilbert Picq et Fils

    Implanté à Chichée, petit village au sud-est de Chablis, le domaine Gilbert Picq et Fils s'est forgé au fil du temps une solide réputation. Ce domaine, créé en 1873, s'étend sur 13 hectares de Chablis villages et Chablis 1er cru (Vosgros pour 1,5 hectare et Vaucoupin pour 0,5 hectare). Depuis 1976, c'est Didier Picq qui dirige le domaine, aidé par son frère Pascal (dans les vignes) et sa soeur Marilyn (partie commerciale). Dans les vignes, le travail traditionnel est conduit en lutte raisonnée, et aux chais, les élevages sont entièrement menés en inox sur lies pendant 8 à 15 mois selon les cuvées, afin de préserver la fraicheur et la pureté des vins frais. La plupart des vignes sont plantées sur un sol caillouteux et argilo-calcaire. Le domaine détient plusieurs parcelles de vieilles vignes, âgées de plus de 60 ans, dont la production est la plus recherchée du domaine. Les vins du domaine Gilbert Picq, droits et purs, livrent généralement une très belle minéralité, de l'ampleur, une fine acidité et une très belle longueur.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Gilbert Picq et Fils
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 13
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis 1er Cru Vaucoupin Gilbert Picq et Fils
    Chablis 1er Cru Vaucoupin Gilbert Picq et Fils

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