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Une cuvée rare mais d'un équilibre évident et gourmand. Cette composition assez florale et fraîche permet de redécouvrir les grands vins de la Côte de Nuits avec un autre cépage. Plus d'info
Le domaine de la Vougeraie regroupe toutes les plus belles parcelles du groupe Boisset. Parmi les parcelles les plus prestigieuses et les plus rares se trouve les cuvées de Vougeot, en blanc et en rouge, village et premier cru, que Pierre Vincent a vinifié avant de partir travailler au domaine Leflaive pour le millésime 2017.
Le vougeot Clos du Prieuré est un pur chardonnay issu du cœur de la Côte de Nuits et de parcelles sises à quelques pas du célèbre Clos de Vougeot. Le vin engendré y est croquant, avec une assise ferme et large, typique des sols d'argile qui recouvrent cette zone. Sa largeur ne confine nullement à une lourdeur grâce, d'une part, à la fraîcheur du climat mais aussi au sol très caillouteux et calcaire. Le nez de cette cuvée délivre des arômes de fruits blancs, de pêche, de fruits jaunes, d'herbe et de végétaux. Cette composition assez florale et fraîche est du plus bel effet et permet de redécouvrir les grands vins de la Côte de Nuits avec un autre cépage. Il est recommandé de la garder une dizaine d'années en cave.
Vougeot Clos du Prieuré La Vougeraie se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Joue de lotte, tournedos de bœuf façon Rossini, rognons de porc marinés.
Le domaine de la Vougeraie regroupe toutes les plus belles parcelles du groupe Boisset. Parmi les parcelles les plus prestigieuses et les plus rares se trouve les cuvées de Vougeot, en blanc et en rouge, village et premier cru, que Pierre Vincent a vinifié avant de partir travailler au domaine Leflaive pour le millésime 2017.
Le vougeot Clos du Prieuré est un pur chardonnay issu du cœur de la Côte de Nuits et de parcelles sises à quelques pas du célèbre Clos de Vougeot. Le vin engendré y est croquant, avec une assise ferme et large, typique des sols d'argile qui recouvrent cette zone. Sa largeur ne confine nullement à une lourdeur grâce, d'une part, à la fraîcheur du climat mais aussi au sol très caillouteux et calcaire. Le nez de cette cuvée délivre des arômes de fruits blancs, de pêche, de fruits jaunes, d'herbe et de végétaux. Cette composition assez florale et fraîche est du plus bel effet et permet de redécouvrir les grands vins de la Côte de Nuits avec un autre cépage. Il est recommandé de la garder une dizaine d'années en cave.
Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.
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