Chablis Domaine de l'Enclos 2022
13%
0.75L
intensité
Bien plus qu’un simple Bourgogne, cette cuvée à la fois raffinée et onctueuse reflète avec brio toutes la finesse de ce terroir d’exception.
Plus d'infosVéritable interprète du terroir, le chardonnay a la particularité de retranscrire avec finesse toutes les spécificités de chaque parcelle. Descendant direct du pinot noir couplé à un cépage ancien, le gouais blanc, le chardonnay s’acclimate parfaitement en Bourgogne. Le domaine pratique une viticulture douce et naturelle, respectant les principes de l’agriculture biologique. Pour protéger efficacement les vignes des maladies, le vignoble utilise exclusivement des produits naturels comme le cuivre, le soufre et certaines préparations à base de plantes. Au chai, les fruits récoltés, triés et pressés sont vinifiés de manière naturelle, avec le moins d’interventions possibles. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes. Pour finir, les vins sont mis en bouteilles sans collage et avec une légère filtration.
La robe or et brillante dévoile un nez marqué par des parfums de fruits à chair blanche. En bouche, les saveurs onctueuses de fruits amènent vers une finale énergique, élégante et persistante.
Présentation du lot
Chablis Domaine de l'Enclos 2022
La cuvée
Véritable interprète du terroir, le chardonnay a la particularité de retranscrire avec finesse toutes les spécificités de chaque parcelle. Descendant direct du pinot noir couplé à un cépage ancien, le gouais blanc, le chardonnay s’acclimate parfaitement en Bourgogne. Le domaine pratique une viticulture douce et naturelle, respectant les principes de l’agriculture biologique. Pour protéger efficacement les vignes des maladies, le vignoble utilise exclusivement des produits naturels comme le cuivre, le soufre et certaines préparations à base de plantes. Au chai, les fruits récoltés, triés et pressés sont vinifiés de manière naturelle, avec le moins d’interventions possibles. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes. Pour finir, les vins sont mis en bouteilles sans collage et avec une légère filtration.
La robe or et brillante dévoile un nez marqué par des parfums de fruits à chair blanche. En bouche, les saveurs onctueuses de fruits amènent vers une finale énergique, élégante et persistante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Propriétaire : Domaine de l'Enclos
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 29 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie