Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon 2018

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une syrah qui se conserve une bonne dizaine d'années et qui ne perd pourtant rien de sa puissance, de son élégance et de sa douce matière. Il sublimera votre gigot d'agneau. Plus d'info

La Sensonne est un monocépage de syrah cultivée sur des sols très granitiques, peu profonds et exposés au sud sur des coteaux abruptes. Les vendanges sont manuelles et les baies macèrent et fermentent en cuve ouverte pendant 18 jours. 2 pigeages quotidiens rythment ces étapes. Le vin est ensuite élevé sur lies, uniquement en barrique neuve. A la dégustation, on découvre un vin d’une grande douceur, puissant quand même, mais élégant. On retrouve un fruit bien mûr, des épices et une matière particulièrement dense qui se marie à merveille avec gigot d’agneau. A garder au moins dix ans et à ouvrir une heure avant son service.

Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sauté de boeuf en sauce à la truffe, Civet de marcassin, Pigeon au sang.

Présentation du lot
Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon

La cuvée

La Sensonne est un monocépage de syrah cultivée sur des sols très granitiques, peu profonds et exposés au sud sur des coteaux abruptes. Les vendanges sont manuelles et les baies macèrent et fermentent en cuve ouverte pendant 18 jours. 2 pigeages quotidiens rythment ces étapes. Le vin est ensuite élevé sur lies, uniquement en barrique neuve. A la dégustation, on découvre un vin d’une grande douceur, puissant quand même, mais élégant. On retrouve un fruit bien mûr, des épices et une matière particulièrement dense qui se marie à merveille avec gigot d’agneau. A garder au moins dix ans et à ouvrir une heure avant son service.

Le domaine Coursodon

Créé à la fin du 19e siècle, le Domaine Coursodon se transmet au fil des générations et fait l’objet d’une culture raisonnée depuis de nombreuses décennies. Situé uniquement sur l’appellation Saint-Joseph, les vignes destinées à la production de saint-joseph rouges et blancs s’étalent sur 15 ha (13 en rouge, 2 en blanc). Principalement situées à Mauves, elles bénéficient d’un terroir granitique idéal à la culture de la syrah. Aujourd’hui, Pierre Coursodon et son fils Jérôme dirigent le domaine et élaborent des vins fins et élégants.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Pierre et Jérôme Coursodon
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 17
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Syrah
Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon
Saint-Joseph La Sensonne Pierre et Jérôme Coursodon

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