Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon 2017 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un beau vin nature signé Aurélien Houillon et produit en biodynamie dans le Vaucluse. Plus d'info

Cette cuvée issue d’un assemblage de grenache et de syrah dont les vignes ont entre 25 et 35 ans, est élevée durant huit mois en vieux fûts et un mois en cuves inox. Un vin séduisant avec ses notes de fruits noirs bien mûrs, ses notes de poivre et de réglisse ainsi que sa bouche ample et ronde.

Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon se sert à une température de 16°C.

Présentation du lot
Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon

La cuvée

Cette cuvée issue d’un assemblage de grenache et de syrah dont les vignes ont entre 25 et 35 ans, est élevée durant huit mois en vieux fûts et un mois en cuves inox. Un vin séduisant avec ses notes de fruits noirs bien mûrs, ses notes de poivre et de réglisse ainsi que sa bouche ample et ronde.

Le domaine Aurélien et Charlotte Houillon

Le domaine Aurélien et Charlotte Houillon fut créé à Faucon, dans le Vaucluse, en 2017. Dans famille bien connue du monde du vin (Aurélien est le frère d’Emmanuel Houillon, du célèbre domaine Pierre Overnoy), le talent semble décidément héréditaire… Il faut dire que comme son frère, Aurélien s’est formé chez Pierre Overnoy – difficile de faire mieux comme apprentissage ! - et a même rejoint le domaine en 2007 ; il a ensuite poursuivi son expérience en Suisse, avant de se lancer dans l’aventure de créer son propre domaine avec son épouse. Le vignoble s’étend sur 9 hectares d’un seul tenant, et répartis entre vignes, bois et landes, au pied du Mont Ventoux. Le domaine est travaillé en bio et les sols sont travaillés mécaniquement, de l’engrais fourni par les animaux de la propriété est utilisé. Comme on pourrait s’y attendre vu l’historique des propriétaires, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes, sans aucun intrant ni soufre. Même les étiquettes sont naturelles ! En effet, Charlotte Houillon, à l’origine docteur en lettres, est spécialiste des manuscrits anciens et elle a notamment appris les méthodes traditionnelles de fabrication de papier à partir de végétaux, ainsi que l’art des pigments naturels ; ainsi, les bouteilles du domaine sont étiquetées manuellement avec du papier de sarments de vigne élaboré sur place. Cela peut expliquer que ces étiquettes sont particuliérement sensibles à l'humidité, mais cela ne change évidemment rien à la conservation du vin lui-même. Les vins de cette toute jeune propriété se montrent très prometteurs, offrant à la fois puissance et fruité éclatant. Un domaine à découvrir de toute urgence et à suivre de près !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côtes du Rhône
  • Propriétaire : Aurélien et Charlotte Houillon
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon
Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon

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