Achat direct

Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un côtes-du-rhône de très belle facture signée par un adepte des méthodes de culture biodynamique. Dense et parfaitement équilibré il se livre avec gourmandise. Plus d'info

Ce côtes-du-rhône provient du lieu-dit Clavin et est un assemblage de syrah, de mourvèdre et de cinsault. Vendanges entières et tris sévères précèdent la vinification des raisins sains sans intrants chimiques. Lors de leur fermentation, les températures sont régulées. Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Ce côtes-du-rhône se présente parfaitement équilibré. Il déploie des arômes fruités (fruits noirs bien mûrs) et poivrés. Dense en bouche, il livre une finale persistante aux notes de cerise noire, d'épices, de cacao et de café.

Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de boeuf rôti, Pain de poisson à la mode basque, Côtelettes d'agneau aux épices.

Apogée : A boire jusqu'en 2028

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen

    La cuvée

    Ce côtes-du-rhône provient du lieu-dit Clavin et est un assemblage de syrah, de mourvèdre et de cinsault. Vendanges entières et tris sévères précèdent la vinification des raisins sains sans intrants chimiques. Lors de leur fermentation, les températures sont régulées. Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Ce côtes-du-rhône se présente parfaitement équilibré. Il déploie des arômes fruités (fruits noirs bien mûrs) et poivrés. Dense en bouche, il livre une finale persistante aux notes de cerise noire, d'épices, de cacao et de café.

    Le domaine Vieille Julienne

    L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Jean-Paul Daumen, acheta ce très beau domaine de Châteauneuf-du-Pape au début du siècle dernier et y planta les vignes. Depuis 1905 donc, l'exploitation est restée familiale. En 1960, Maxime Daumen fait passer le domaine de la vente en vrac au négoce à la vente en bouteille puis, en 1990, Jean-Paul Daumen prend la relève. D'emblée, il impose un travail plus naturel des sols et des vignes, limitant les traitements et abandonnant les engrais et produits chimiques. Le vigneron est également sensible à la biodynamie et s'en inspire pour prendre en compte les rythmes lunaires notamment. Le vignoble est composé de 25 hectares d'un seul tenant, sur des terroirs de galets roulés, en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et vins de pays. Les vins de la Vieille Julienne sont produits dans un style classique et réputés être des monuments d'élégance, avec un excellent potentiel de garde. Ce sont aussi des vins très expressifs, denses et fruités, représentatifs de leurs terroirs et des millésimes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes du Rhône
    • Propriétaire : Jean-Paul Daumen
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2028
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Production : 45000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 30% Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
    Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen
    Côtes du Rhône Vieille Julienne (Domaine de la) Lieu-dit Clavin Jean-Paul Daumen

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...