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Un assemblage de cépages rhodaniens pour un vin souple et délicat, au nez qui conjugue cerise, violette et douces épices. Plus d'info
Le Château de Rouanne possède plus de 42 hectares en appellation Vinsobres, joli terroir de la Drôme Provençale, qui a accédé au rang de cru en 2006. Perché en altitude, son climat chaud et sec est rafraîchi par le Mistral et le Pontias, vent venu du nord-est. Les vignes âgées d'une cinquantaine d'années en moyenne s'étendent sur des marnes et calcaires du Pliocène. Comme dans une grande partie du sud du vignoble rhodanien, c'est le grenache qui domine, complété de syrah, mais aussi de mourvèdre et de cinsault. Ici, pas de vinification parcellaire, mais une co-fermentation des baies en cuves béton, suivie d'un élevage de dix-huit mois en cuves. Il en découle un vin à la robe grenat, au nez où la cerise se conjugue à la violette, au poivre noir et à de douces épices. Souplesse, délicatesse et rondeur, caractérisent la bouche, à la finale légèrement saline. Un très joli vin, à déguster en accompagnement de côtes d'agneau.
Vinsobres Château de Rouanne se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau de lait rôti au thym, Cailles aux raisins, Gratin dauphinois.
Le Château de Rouanne possède plus de 42 hectares en appellation Vinsobres, joli terroir de la Drôme Provençale, qui a accédé au rang de cru en 2006. Perché en altitude, son climat chaud et sec est rafraîchi par le Mistral et le Pontias, vent venu du nord-est. Les vignes âgées d'une cinquantaine d'années en moyenne s'étendent sur des marnes et calcaires du Pliocène. Comme dans une grande partie du sud du vignoble rhodanien, c'est le grenache qui domine, complété de syrah, mais aussi de mourvèdre et de cinsault. Ici, pas de vinification parcellaire, mais une co-fermentation des baies en cuves béton, suivie d'un élevage de dix-huit mois en cuves. Il en découle un vin à la robe grenat, au nez où la cerise se conjugue à la violette, au poivre noir et à de douces épices. Souplesse, délicatesse et rondeur, caractérisent la bouche, à la finale légèrement saline. Un très joli vin, à déguster en accompagnement de côtes d'agneau.
Le château de Rouanne, niché au sud de la vallée du Rhône, est acheté en 2019 par Louis Barruol qui possède déjà l’emblématique château de Saint Cosme. Il voit dans ces terres un terroir exceptionnel, idéal pour le développement d’une matière première de grande qualité et ainsi pour l’élaboration de grands vins. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection, il cultive ses terres dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vigneron permet ainsi aux fruits de développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le domaine propose des cuvées authentiques, élégantes et savoureuses, reflétant parfaitement les cépages et le terroir de la région, sublimé par un savoir-faire unique et minutieux.
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