Côtes du Rhône Paul Saladin 2016 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Rhône Paul Saladin 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Issue des plus vieilles vignes de la famille, cette cuvée est composée de grenache noir et de clairette, tous deux complantés dans une même vigne. Ces cépages effectuent une macération semi-carbonique et la vinification est naturelle avec un minimum de soufre. Le vin est ensuite élevé 9 mois en cuve. Celui-ci s’exprime avec rondeur et gourmandise à travers des notes de fruits noirs bien mûrs et d’épices douces. La clairette apporte une fraîcheur bienvenue en finale. Nous vous conseillons un mariage avec de belles viandes rouges grillées ou rôties aux herbes aromatiques.

Côtes du Rhône Paul Saladin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Filet de boeuf en croûte, Gratin d'aubergines et tomates au basilic.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côtes du Rhône Paul Saladin

    La cuvée

    Issue des plus vieilles vignes de la famille, cette cuvée est composée de grenache noir et de clairette, tous deux complantés dans une même vigne. Ces cépages effectuent une macération semi-carbonique et la vinification est naturelle avec un minimum de soufre. Le vin est ensuite élevé 9 mois en cuve. Celui-ci s’exprime avec rondeur et gourmandise à travers des notes de fruits noirs bien mûrs et d’épices douces. La clairette apporte une fraîcheur bienvenue en finale. Nous vous conseillons un mariage avec de belles viandes rouges grillées ou rôties aux herbes aromatiques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes du Rhône
    • Propriétaire : Saladin
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 90% Grenache, 10% clairette
    Côtes du Rhône Paul Saladin
    Côtes du Rhône Paul Saladin

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