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Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Antonin 2020

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Le seul grenache offre ici une expression vive et corsée, qui pourra évoluer une vingtaine d’années en cave.  Plus d'info

Si Châteauneuf du Pape est connue pour autoriser 13 cépages dans l’appellation, le grenache seul offre ici une expression complexe et élégante. Les raisins sont issus de vieilles vignes d’une soixantaine d’années, de parcelles sablonneuses situées aux lieux-dits La Font du Loup et La Crau. Lors des vendanges manuelles, les baies sont triées sur pieds, puis au chai. Eraflées à 80%, elles macèrent vingt-huit jours, des pigeages quotidiens favorisant une extraction tout en douceur. Après décuvage, le vin est transféré en foudre pour un élevage de douze mois.
Framboise, mûre, pétale de rose et note poivrée animent le nez de cette cuvée dense et corsée, à la belle matière. Une minéralité affirmée apporte vivacité et relief à une bouche soyeuse, s’allongeant en une finale savoureuse. Un vin délicieux dès à présent, mais qui pourra évoluer une vingtaine d’années en cave. Il accompagnera avec délice un gigot d’agneau aux herbes de Provence.

Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Antonin se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan en cocotte, Gibier aux champignons, Pot au feu au bœuf.

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Antonin

La cuvée

Si Châteauneuf du Pape est connue pour autoriser 13 cépages dans l’appellation, le grenache seul offre ici une expression complexe et élégante. Les raisins sont issus de vieilles vignes d’une soixantaine d’années, de parcelles sablonneuses situées aux lieux-dits La Font du Loup et La Crau. Lors des vendanges manuelles, les baies sont triées sur pieds, puis au chai. Eraflées à 80%, elles macèrent vingt-huit jours, des pigeages quotidiens favorisant une extraction tout en douceur. Après décuvage, le vin est transféré en foudre pour un élevage de douze mois.
Framboise, mûre, pétale de rose et note poivrée animent le nez de cette cuvée dense et corsée, à la belle matière. Une minéralité affirmée apporte vivacité et relief à une bouche soyeuse, s’allongeant en une finale savoureuse. Un vin délicieux dès à présent, mais qui pourra évoluer une vingtaine d’années en cave. Il accompagnera avec délice un gigot d’agneau aux herbes de Provence.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Clos Saint Antonin
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Antonin
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Antonin

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