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La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin Brut 2006

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Icône
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

L'icône de la maison Veuve Cliquot. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 à 3 cm
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Veuve Clicquot Ponsardin
  • En savoir plus...

La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin Brut se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Charlotte à la framboise, Volaille rôtie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin Brut

    La cuvée

    Cuvée emblématique de la maison rémoise Veuve Cliquot, elle peut réunir jusqu'à cinq grands terroirs pour le pinot noir (Verzy, Verzenay, Bouzy, Ambonnay et Aÿ) et trois pour le chardonnay (Mesnil sur Oger, Oger et Avize) selon les années. Obligatoirement millésimée, la Grande Dame passe minimum 7 ans en cave ce qui lui confère complexité et développemenent. En bouche on retrouve cette maturité.

    Le domaine Veuve Clicquot Ponsardin

    Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse François Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 27 ans, elle reprend les affaires de son défunt mari. Alors que l'Europe est à feu et à sang, elle parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Audacieuse et imaginative, elle présente son champagne à toutes les cours d'Europe. Soucieuse de perfection, elle parcourt les caves la nuit pour s'assurer la bonne évolution de ses cuvées. Elle invente le champagne rosé et le champagne millésimé, les tables de remuage utiles à la clarification des vins effervescents, achète des parcelles dans les meilleurs vignobles et lutte activement contre les contrefaçons. Madame Veuve Clicquot disparaît en 1866, à l'âge de 89 ans. Créée en hommage à Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame est marquée par la recherche de l'excellence : choix des raisins, vinification très particulière, complexité de l'assemblage à partir de huit Grands Crus et six ans minimum de vieillissement pour atteindre la maturité.

    Lire notre article sur la maison Veuve Clicquot

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 à 3 cm
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Veuve Clicquot Ponsardin
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Rosé Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 390
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Pinot noir, Chardonnay

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