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Cévennes Mas d'Espanet Freesia 2021
Cévennes IGP
13%
0.75L
intensité
Dans les Cévennes, le Mas d’Espanet étend ses vignes sur une vingtaine d’hectares au sein du massif des Lens et propose la cuvée Freesia, aussi bien en rouge qu’en blanc. Celle-ci fait la part belle au cinsault qui la compose à 90% et est enrichi de grenache. A la tête de la propriété, Denys et Agnès Armand sont attachés à une culture respectueuse des ceps, certifiée biodynamique. Ceux-ci sont ainsi incités à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein de ce terroir d’exception qui commence à connaître un succès franc.
Récoltées à la main, les baies font l’objet d’un tri sévère afin de signer le vin le plus plaisant qui soit. Celui-ci a fait l’objet d’un élevage de six mois en cuves après une macération d’une grosse semaine utile à l’extraction de la juste dose de couleurs, de saveurs et de couleurs.
Vin de copain par excellence, Freesia présente des tanins d’une grande souplesse, des notes gourmandes de petits fruits rouges et noirs et une finale mentholée.
Le domaine Mas d'Espanet
Situé entre Uzès et Sommières au beau milieu de la garrigue, le Mas d'Espanet est dirigé par Denys et Agnès Armand depuis 1980. Le domaine abandonné a fait l'objet d'un grand travail de sauvegarde des vieilles vignes de cépages rouges autochtones et de plantations de cépages blancs choisis en fonction de leur coup de cœur et du terroir, bien sûr. En 1999, un chai à barrique voit le jour pour y effectuer les vinifications des raisins qui courent sur les 20 ha de ce vignoble certifié en agriculture biologique et biodynamique.
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