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"En 2020, Mme Lucie Peyraud, plus généralement connue sous le nom de Lulu, nous quittait juste à la fin des vendanges à 103 ans. Elle a rejoint son mari Lucien au Paradis des vignerons." Domaine Tempier Plus d'info
Le bandol rouge Lulu et Lucien du célèbre domaine Tempier incarne la quintessence de l'élégance et de la puissance typique de l'appellation provençale Bandol, associées à la finesse caractéristique des vins Tempier. Cette cuvée résulte de l'assemblage minutieux des terroirs variés du domaine, caractérisés par des sols argilo-calcaires ainsi que des marnes calcaires et sableuses remontant au Trias (200 Ma).
Composé principalement de mourvèdre (environ 75%), complété par du grenache et du cinsault, avec une faible proportion de carignan et de syrah, ce vin révèle toute sa complexité. Les vignes, d'un âge moyen de 35 à 40 ans, confèrent en effet une expression unique à cette cuvée.
La vinification méticuleuse comprend le tri des raisins à la parcelle et à la cave, l'égrappage, l'égrainage et une fermentation de 3 à 4 semaines avec des levures indigènes. L'élevage en foudres dure un minimum de 18 mois avant la mise en bouteille.
Ce bandol Lulu et Lucien, qui peut être conservé entre quatre et 15 ans, révèle une complexité remarquable, mêlant des notes fruitées et tertiaires telles que le sous-bois, le tabac, et le vieux cuir. La durée de conservation peut varier selon les millésimes, offrant une expérience gustative d'une richesse exceptionnelle au fil du temps.
Bandol Domaine Tempier Lulu et Lucien Famille Peyraud Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de veau parmentière, Carré d'agneau rôti, Filets mignons aux morilles.
Le bandol rouge Lulu et Lucien du célèbre domaine Tempier incarne la quintessence de l'élégance et de la puissance typique de l'appellation provençale Bandol, associées à la finesse caractéristique des vins Tempier. Cette cuvée résulte de l'assemblage minutieux des terroirs variés du domaine, caractérisés par des sols argilo-calcaires ainsi que des marnes calcaires et sableuses remontant au Trias (200 Ma).
Composé principalement de mourvèdre (environ 75%), complété par du grenache et du cinsault, avec une faible proportion de carignan et de syrah, ce vin révèle toute sa complexité. Les vignes, d'un âge moyen de 35 à 40 ans, confèrent en effet une expression unique à cette cuvée.
La vinification méticuleuse comprend le tri des raisins à la parcelle et à la cave, l'égrappage, l'égrainage et une fermentation de 3 à 4 semaines avec des levures indigènes. L'élevage en foudres dure un minimum de 18 mois avant la mise en bouteille.
Ce bandol Lulu et Lucien, qui peut être conservé entre quatre et 15 ans, révèle une complexité remarquable, mêlant des notes fruitées et tertiaires telles que le sous-bois, le tabac, et le vieux cuir. La durée de conservation peut varier selon les millésimes, offrant une expérience gustative d'une richesse exceptionnelle au fil du temps.
Domaine historique de l'appellation Bandol (les vignes existaient déjà sous le règne de Louis XV), le domaine Tempier doit son essor à Léonie Tempier, qui, à la fin du XIXème siècle, replanta les vignes à l'issue de la crise du phylloxera. Depuis 1940 c'est la famille Peyraud qui continue de porter haut la renommée de cette propriété. Elle possède aujourd'hui 30 hectares de vignes sur trois communes- Le Castellet, Le Beausset et La Cadière- et produit exclusivement des vins d'appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges, un tiers de rosés et quelques blancs. Ses parcelles bénéficient du climat chaud à influences maritimes de Bandol. Elles évoluent sur des sols squelettiques calcaires, parfaits pour l'épanouissement des mourvèdres. Racés et puissants, les rouges sont destinés à une longue garde.
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