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Côtes de Provence Château de Miraval Miraval Famille Perrin 2021

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Avec cette cuvée fraîche et aromatique 100% rolle, Miraval se décline en un blanc d’une grande séduction. Plus d'info

Célèbre pour son rosé, Miraval se décline également en blanc. C’est ici le cépage rolle, version française du vermentino qui est à l’honneur, né des « terres blanches » de Miraval. Il s’agit en fait de sols argilo-calcaires sur un socle de marnes de Keuper, argiles bien adaptées aux cépages blancs. Les baies vendangées à la main en caissettes de 35 kg sont pressées lentement puis les jus fermentés à basse température pour préserver la délicatesse des arômes. La qualité de la vendange permet une vinification peu interventionniste. L’élevage se poursuit en demi-muids et barriques de chêne, avec bâtonnages réguliers. Avec cette cuvée, le Château de Miraval démontre tout son potentiel en blanc. Charnu et minéral, il dévoile un nez charmeur de fruits blancs, d’agrumes, de pêche et d’amande. La bouche tendue jusqu’en finale fait montre de beaucoup de fraîcheur. Un vin qui sublimera un plateau de fruits de mer ou un ceviche de daurade.

Côtes de Provence Château de Miraval Miraval Famille Perrin se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aumonières au fromage de chèvre chaud, Bar au four, Gaspacho de melon.

Présentation du lot
Côtes de Provence Château de Miraval Miraval Famille Perrin

La cuvée

Célèbre pour son rosé, Miraval se décline également en blanc. C’est ici le cépage rolle, version française du vermentino qui est à l’honneur, né des « terres blanches » de Miraval. Il s’agit en fait de sols argilo-calcaires sur un socle de marnes de Keuper, argiles bien adaptées aux cépages blancs. Les baies vendangées à la main en caissettes de 35 kg sont pressées lentement puis les jus fermentés à basse température pour préserver la délicatesse des arômes. La qualité de la vendange permet une vinification peu interventionniste. L’élevage se poursuit en demi-muids et barriques de chêne, avec bâtonnages réguliers. Avec cette cuvée, le Château de Miraval démontre tout son potentiel en blanc. Charnu et minéral, il dévoile un nez charmeur de fruits blancs, d’agrumes, de pêche et d’amande. La bouche tendue jusqu’en finale fait montre de beaucoup de fraîcheur. Un vin qui sublimera un plateau de fruits de mer ou un ceviche de daurade.

Le domaine Miraval

Vous ne vous attendiez peut-être pas à entendre parler de Brad Pitt et d'Angelina Jolie sur iDealwine... mais il y a un début à tout ! Les deux stars hollywoodiennes ont acquis à Correns, dans le Var, le magnifique château provençal de Miraval il y a maintenant quelques années. N'étant pas eux-mêmes experts dans l'art de faire du vin, ils ont décidé de se reposer sur le talent de la famille Perrin, véritable institution rhodanienne. Plus que le fruit d'une lubie, les vins produits sont maintenant reconnus dans le monde entier et le rosé, emblème de la propriété, a même été élu Meilleur Rosé au Monde par le très sérieux Wine Spectator. On retrouve dans le verre toute la finesse et l'élégance que l'on aime tant dans les rosés régionaux grâce à une vinification délicate qui ne brusque pas les vins.
Miraval est aussi un lieu que ses propriétaires cherchent à continuer de lier avec l'art, notamment avec le fameux Studio Miraval - studio d'enregistrement créé en 1977 et qui a été fréquenté par les plus grands artistes de son temps -, mais aussi à la sculpture et à la peinture. Entre les pins, les oliviers, les chênes et les vignes, ce château de Provence est décidément à part, sous le feu des projecteurs, qui ne sont souvent pas très loin.

Lire l'article du blog sur Miraval

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Propriétaire : Famille Perrin
  • Millesime : 2021
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Rolle
Côtes de Provence Château de Miraval Miraval Famille Perrin
Côtes de Provence Château de Miraval Miraval Famille Perrin

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