Bandol La Tour du Bon Agnès Henry 2018 - Lot de 1 Bouteille

Bandol La Tour du Bon Agnès Henry 2018

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Voici un très joli bandol blanc d'une grande fraîcheur qui se complexifie vers des notes gourmandes et une belle onctuosité avec le temps. Plus d'info

Voici un très joli bandol blanc à découvrir à l’apéritif pour accompagner des copaux de fromage de chèvre sec, par exemple. Très séduisante, cette cuvée dévoile un parfum de fleurs blanches et d’agrumes qui, avec le temps, évoluent vers celle de cire et de miel. La bouche est ample, mais jamais lourde. Certes, son acidité et faible, toutefois la finale minérale lui confère une magnifique fraîcheur. Pour ce faire, clairette, ugni blanc et rolle ont été cultivés sur des sols d’argile, de calcaire et de limon. Leurs rendements ont été limités et les baies ont été vendangées à la main avant de subir un pressurage direct, une fermentation de 12 jours et un élevage de 6 mois en cuve.

Bandol La Tour du Bon Agnès Henry se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Loup grillé au fenouil, Poulet de Bresse rôti, Feuilleté de poisson.

Présentation du lot
Bandol La Tour du Bon Agnès Henry

La cuvée

Voici un très joli bandol blanc à découvrir à l’apéritif pour accompagner des copaux de fromage de chèvre sec, par exemple. Très séduisante, cette cuvée dévoile un parfum de fleurs blanches et d’agrumes qui, avec le temps, évoluent vers celle de cire et de miel. La bouche est ample, mais jamais lourde. Certes, son acidité et faible, toutefois la finale minérale lui confère une magnifique fraîcheur. Pour ce faire, clairette, ugni blanc et rolle ont été cultivés sur des sols d’argile, de calcaire et de limon. Leurs rendements ont été limités et les baies ont été vendangées à la main avant de subir un pressurage direct, une fermentation de 12 jours et un élevage de 6 mois en cuve.

Le domaine La Tour du Bon

La Tour du Bon tire son nom d'une tour de vigie qui se dressait autrefois sur le point culminant du domaine afin de protéger le village. Pourtant vieux domaine, 1955 signe la création du domaine viticole et la plantation des premières parcelles. En 1968, Monsieur et Madame Hoquard font acquièrent cette exploitation et entreprennent de grands travaux avant que leur fille Agnès ne prenne le relai en 1990. Aujourd’hui, cette dernière dirige le domaine qui n'a cessé de progresser ces dernières années, pour atteindre un excellent niveau. Le vignoble est certifié en bio depuis 2014. Les vins de ce domaine dégagent de la personnalité et une grande harmonie, ils sont aptes au vieillissement.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Bandol
  • Propriétaire : Agnès Henry
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 13°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 12
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 80% clairette, 10% ugni blanc, 10% rolle
Bandol La Tour du Bon Agnès Henry
Bandol La Tour du Bon Agnès Henry

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