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Vin de France Haru Henri Milan 2019

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Rosé
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Doux mélange de fleurs blanches et de fruits rouges, le rosé "haru" prédit l'arrivée du printemps, comme le signifie son nom japonais.  Plus d'info

Ce rosé assemblé de grenache, syrah et merlot se laisse apprécier très frais, pour encore davantage sublimer ses arômes printanières. Ses raisins, cueillis à la main, proviennent d'un sol argilo-calcaire.

Vin de France Haru Henri Milan se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tartines provençales à la tomate séchée, Charcuterie fine, Tian aux légumes de Provence.

Présentation du lot
Vin de France Haru Henri Milan

La cuvée

Ce rosé assemblé de grenache, syrah et merlot se laisse apprécier très frais, pour encore davantage sublimer ses arômes printanières. Ses raisins, cueillis à la main, proviennent d'un sol argilo-calcaire.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.

Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rosé
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Triple A et biodynamique  
  • Superficie : 15
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Grenache, Syrah, Merlot
Vin de France Haru Henri Milan
Vin de France Haru Henri Milan

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