Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une jolie cuvée de tannat issue du domaine de référence du pays basque, très aromatique et équilibrée, dotée d'une belle fraîcheur et qui livre de gourmands arômes (raise, cerise, cassis, poivre et réglisse). Plus d'info

Au nez, cette cuvée exprime des arômes gourmands de fruits rouges (fraise, cerise, cassis), ainsi que des notes poivrées et réglissées. La bouche offre une agréable fraîcheur, de la souplesse et de la sapidité, avec une jolie matière fluide. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui après une bonne aération, ou patienter 8 à 10 ans. Il se marie parfaitement avec un canard aux cerises noires et pommes de terre sarladaises. Pour parvenir à ce résultat, le domaine a procédé à des vendanges manuelles et à un égrappage des raisins. Fermentation naturelle et macération de trois semaines ont précédé l’élevage sur lies en cuve béton pendant 18 mois.

Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Grillades, Baron d'agneau aux herbes, Canard braisé aux petits pois.

Présentation du lot
Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine)

La cuvée

Au nez, cette cuvée exprime des arômes gourmands de fruits rouges (fraise, cerise, cassis), ainsi que des notes poivrées et réglissées. La bouche offre une agréable fraîcheur, de la souplesse et de la sapidité, avec une jolie matière fluide. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui après une bonne aération, ou patienter 8 à 10 ans. Il se marie parfaitement avec un canard aux cerises noires et pommes de terre sarladaises. Pour parvenir à ce résultat, le domaine a procédé à des vendanges manuelles et à un égrappage des raisins. Fermentation naturelle et macération de trois semaines ont précédé l’élevage sur lies en cuve béton pendant 18 mois.

Le domaine Arretxea

Situé à Irouléguy au cœur du Pays Basque, le domaine Arretxea (littéralement " la maison de pierre ") est dirigé depuis 1989 par Thérèse et Michel Riouspeyrous. Cette exploitation familiale qui appartenait auparavant au grand-père de Michel s'étend sur 8 hectares. L'encépagement se partage entre tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc, et petit et gros manseng et courbu pour le blanc. Le domaine est certifié en bio depuis 1998 et désormais aussi en biodynamie. Il est devenu l'un des meilleurs représentant des vins de la région.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Irouléguy
  • Propriétaire : Arretxea (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 8
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 70% tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 5% cabernet sauvignon
Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine)
Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine)

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