Les prix sont affichés pour une livraison en :
Ce vin de soif est typique du terroir de Bergerac. Frais et fruité, il accompagnera des plats simples. Plus d'info
Le château Tour Des Gendres signe depuis le début du siècle dernier des vins typés de l’appellation Bergerac. La cuvée Cantalouette rouge, mise en bouteilles pour la première fois en 2020, en est un excellent exemple.
Les raisins sont plantés sur un sol argilo-calcaire, étudié en profondeur en 1999 par différents partenaires professionnels. Le vigneron pratique une taille en guyot avec une densité de 6300 pieds par hectare. Cantalouette rouge est issu d’un assemblage de 50 % de merlot, 25 % de cabernet-franc et 25 % de malbec. Concernant la vinification, les baies macèrent pendant 21 jours puis elles fermentent et sont élevées en cuve inox. Après une filtration minimale, vient la mise en bouteille. À noter que la vinification et l’embouteillage se font sans soufre ajouté.
Cette bouteille offre un nez de groseilles et de cassis. La bouche est fraîche, vive et fruitée. Les tannins sont soyeux et la finale tend vers la mûre. Cette cuvée accompagnera parfaitement des plats simples comme un carpaccio de bœuf.
Bergerac Château Tour des Gendres Cantalouette Famille de Conti se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de Bœuf.
Le château Tour Des Gendres signe depuis le début du siècle dernier des vins typés de l’appellation Bergerac. La cuvée Cantalouette rouge, mise en bouteilles pour la première fois en 2020, en est un excellent exemple.
Les raisins sont plantés sur un sol argilo-calcaire, étudié en profondeur en 1999 par différents partenaires professionnels. Le vigneron pratique une taille en guyot avec une densité de 6300 pieds par hectare. Cantalouette rouge est issu d’un assemblage de 50 % de merlot, 25 % de cabernet-franc et 25 % de malbec. Concernant la vinification, les baies macèrent pendant 21 jours puis elles fermentent et sont élevées en cuve inox. Après une filtration minimale, vient la mise en bouteille. À noter que la vinification et l’embouteillage se font sans soufre ajouté.
Cette bouteille offre un nez de groseilles et de cassis. La bouche est fraîche, vive et fruitée. Les tannins sont soyeux et la finale tend vers la mûre. Cette cuvée accompagnera parfaitement des plats simples comme un carpaccio de bœuf.
Le château Tour des Gendres est une propriété familiale située à Ribagnac, dans le Sud-Ouest (appellation Bergerac). Les origines du domaine remontent à 1925, lorsque la famille de Vincenzo de Conti (originaire d'Italie), s'installe dans le Périgord pour y créer leur exploitation agricole familiale. Au début des années 1980, la troisième génération de la famille Conti s'installe à Ribagnac pour y créer une exploitation agricole et viticole à l'emplacement d'une ancienne ferme viticole du château de Bridoire (depuis au moins le XIIe siècle). Le nom du domaine provient de celui de son propriétaire au début du siècle dernier, Monsieur de Peyronny, qui n'était autre que le gendre du Marquis de Foucault de Lardimalie, châtelain de Bridoire. Le vignoble qui compte aujourd'hui 55 hectares, entièrement convertis à l'agriculture biologique (certification en 2005), est dirigé par Luc de Conti. Ce domaine est certainement l'une des plus belles références de l'appellation ; les critiques et amateurs avertis l'ont d'ailleurs bien remarqué ! Pour répondre à l'engouement suscité par leurs vins, la famille Conti a également créé une petite structure de négoce en 2000, en partenariat avec cinq châteaux voisins. C'est Luc qui s'occupe plus particulièrement des vignes et de la vinification, aidé depuis une bonne quinzaine d'années par son cousin Francis. Le domaine compte trois vignobles : les Gendres, le Grand Caillou et Saint-Julien d'Eymet. Décidés à réimplanter les cépages oubliés de l'appellation Bergerac (la muscadelle à petits grains et le malbec notamment), ils font revivre cette grande ferme viticole.
Vous possédez un vin identique ?
Vendez le !Estimation gratuite
