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Fleurie Cuvée Tardive Clos de la Roilette 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un gamay racé et élégant à ouvrir quelques temps avant son service. Plus d'info

Ce gamay a été cultivé sur des sols d'arène granitique. La vinification s'est faite en grappes entières, la cuvaison a duré entre 2 et 3 semaines en cuve ciment et, l'élevage, 6 mois en foudre de chêne. La robe rubis dévoile des notes fruitées, épicées et empyreumatiques. La bouche est particulièrement racée et soyeuse. Ainsi, ce vo, permet des accords parfaits avec une viande. Prenez garde à bien l'aérer en amont.

Fleurie Cuvée Tardive Clos de la Roilette se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf Bourguignon, Lapin aux pruneaux, Risotto aux champignons.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Fleurie Cuvée Tardive Clos de la Roilette

    La cuvée

    Ce gamay a été cultivé sur des sols d'arène granitique. La vinification s'est faite en grappes entières, la cuvaison a duré entre 2 et 3 semaines en cuve ciment et, l'élevage, 6 mois en foudre de chêne. La robe rubis dévoile des notes fruitées, épicées et empyreumatiques. La bouche est particulièrement racée et soyeuse. Ainsi, ce vo, permet des accords parfaits avec une viande. Prenez garde à bien l'aérer en amont.

    Le domaine Clos de la Roilette

    Le Clos de la Roilette est un de ces domaines avec une histoire bien particulière qui débute au début du 20ème siècle avec un certain Mr. Crozet, propriétaire du domaine à l’époque. Lors de la délimitation de l’appellation moulin-à-vent, le domaine perdit son appellation, son propriétaire, furieux, décida de déposer sa propre marque, et c’est ainsi que naquit le Clos de la Roilette et créant sa propre parcelle. La tête de cheval si reconnaissable sur l’étiquette de ses bouteilles n’est autre que celle d’une des juments de Mr. Crozet, prénommée Roilette qui inspira donc le nom du domaine.
    Avec une main de fer, Fernand repris le domaine, le remit au gout du jour et redora son image. A partir du début des années 1980, le fils de Fernand, Alain, reprit petit à petit le domaine. Aujourd’hui, le Clos de la Roilette s’étend sur 13 hectares principalement en fleurie mais avec quelques parcelles de brouilly, où le vigneron y produit un vin « simple et décontracté » sous le nom de « domaine Coudert ». A partir des vignes de fleurie, le clos produit trois cuvées : le Clos de la Roilette, la cuvée tardive et « La Griffe du Marquis ».
    Dans sa vigne, Alain Coudert travaille en agriculture raisonnée en respectant la taille historique de la région : la taille gobelet. Les vignes peuvent aller de 40 ans de moyenne d’âge jusqu’à 70 ou 80 ans pour la cuvée tardive. Au chai, la vinification est classique et les vins sont élevés en foudre de chêne usagé. Il existe une exception pour la cuvée Les Griffes du Marquis où l’élevage se fait dans des barriques pendant 12 mois. Les vins du domaine sont d’une grande qualité, charnus et pleins de finesse avec un beau potentiel de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Fleurie
    • Propriétaire : Clos de la Roilette
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 12
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gamay
    Fleurie Cuvée Tardive Clos de la Roilette
    Fleurie Cuvée Tardive Clos de la Roilette

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