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Un beaujolais blanc chaleureux, doté de notes de pêche, de poire et de fleurs blanches. Plus d'info
Plus connu pour ces rouges de Morgon, Daniel Bouland propose ici un beaujolais blanc issu de raisins de négoce. Ceux-ci proviennent de vignes situées à Saint-Jean-Rémy. Elles ont pris leurs racines sur un sol d’argile et de calcaire qui donne naissance à un vin doté d’une robe or pâle. Celle-ci introduit un nez qui s’ouvre sur des notes particulièrement fruitées comme celles de pêche et de poire. Nous retrouvons aussi des arômes délicats de fleurs blanches et de tilleul. Ainsi introduite, la bouche se montre ample, riche, et reprend les arômes présents à l’olfaction, auxquels s’ajoutent des notes complexes de miel et de fruits secs, avant une finale chaleureuse. Voici donc un joli vin blanc du Beaujolais qui gagnera à être découvert dès aujourd’hui, en guise d’apéritif avec, par exemple, des calamars frits. A table, nous vous recommandons de privilégier des mets simples qui ne masqueront pas les arômes délicats du chardonnay.
Beaujolais Daniel Bouland (Domaine) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Calamars frits, Côtes de veau à la crème, Poireaux à la vinaigrette.
Plus connu pour ces rouges de Morgon, Daniel Bouland propose ici un beaujolais blanc issu de raisins de négoce. Ceux-ci proviennent de vignes situées à Saint-Jean-Rémy. Elles ont pris leurs racines sur un sol d’argile et de calcaire qui donne naissance à un vin doté d’une robe or pâle. Celle-ci introduit un nez qui s’ouvre sur des notes particulièrement fruitées comme celles de pêche et de poire. Nous retrouvons aussi des arômes délicats de fleurs blanches et de tilleul. Ainsi introduite, la bouche se montre ample, riche, et reprend les arômes présents à l’olfaction, auxquels s’ajoutent des notes complexes de miel et de fruits secs, avant une finale chaleureuse. Voici donc un joli vin blanc du Beaujolais qui gagnera à être découvert dès aujourd’hui, en guise d’apéritif avec, par exemple, des calamars frits. A table, nous vous recommandons de privilégier des mets simples qui ne masqueront pas les arômes délicats du chardonnay.
Le Domaine Daniel Bouland est situé à Corcelette entre Villié-Morgon et Chiroubles, dans le Beaujolais et s'étend sur 9 hectares avec de beaux terroirs et des vieilles vignes. Daniel Bouland est issu d'une famille de vigneron et s'est partagé le domaine familial avec son frère Raymond, vigneron sur la commune de Villié-Morgon.
Daniel dispose lui de vignes sur les appellations Morgon, Chiroubles mais aussi Côte-de-Brouilly. Certaines d'entre elles ont été plantées en 1926, elles sont utilisées pour réaliser la cuvée Delys. Chez ce vigneron soucieux de travailler tout en respectant ses vignes et ses produits – son domaine est certifié agriculture biologique depuis 2012 - le gamay est roi et compose 100% des cuvées. La propriété est certifiée en agriculture biologique depuis 2012.
Les vins de Daniel Bouland sont caractérisés par une belle intensité de fruit, de la rondeur et une minéralité qui exprime finement le terroir, qui plus est, ils sont proposés à des tarifs très intéressants ! C'est à une véritable star du Beaujolais que nous avons à faire !
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