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Riesling Albert Mann 2018

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Floral, délicatement fruité et minéral, ce riesling séduit par sa finesse, sa structure et, bien sûr, par sa persistance aromatique. Plus d'info

Cultivé avec soin et selon des principes biodynamiques, le riesling d'Albert Mann présente une robe brillante et un bouquet aromatique délicat. On retrouve de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux. Riche, fin et droit, il se montre très structuré et extrêmement persistant.

Riesling Albert Mann se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Joue de porc au curry, Lapin à la crème et aux échalotes, Lotte au citron vert.

Apogée : A boire jusqu'en 2033

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Riesling Albert Mann

    La cuvée

    Cultivé avec soin et selon des principes biodynamiques, le riesling d'Albert Mann présente une robe brillante et un bouquet aromatique délicat. On retrouve de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux. Riche, fin et droit, il se montre très structuré et extrêmement persistant.

    Le domaine Albert Mann

    Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles de vignerons : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus). Aujourd'hui, Jean et Jean-Marc Boxler sont à la tête de la propriété. Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes. Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Albert Mann
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2033
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 25
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Riesling
    Riesling Albert Mann
    Riesling Albert Mann

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