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Sancerre Le Château Vincent Pinard (Domaine) 2018

     
  • Agrumes
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une très belle cuvée qui sublime encore une fois une parcelle des plus intéressantes : un vin équilibré et profond. Plus d'info

Les vignes de cette parcelle sont âgées d'une cinquantaine d'années et proviennent d'un sol calcaire kimméridgien inférieur. La vigne est travaillée selon les principes biologique et biodynamique. L'élevage est réalisé en demi-muids, sans de bois neuf. Pas de filtration, seulement un peu de souffre au moment de la mise.

Sancerre Le Château Vincent Pinard (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cassolettes de crustacés, Tapas au calamars , Poisson mariné au citron.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Le Château Vincent Pinard (Domaine)

    La cuvée

    Les vignes de cette parcelle sont âgées d'une cinquantaine d'années et proviennent d'un sol calcaire kimméridgien inférieur. La vigne est travaillée selon les principes biologique et biodynamique. L'élevage est réalisé en demi-muids, sans de bois neuf. Pas de filtration, seulement un peu de souffre au moment de la mise.

    Le domaine Vincent Pinard

    Ce domaine situé au cœur du Sancerrois est fort de plusieurs siècles d'histoire familiale. Il porte le nom de Vincent Pinard, qui cultivait ses vignes selon des principes de respect des terroirs et de l'environnement. Le domaine de 17 hectares est désormais aux mains de Florent et Clément, les deux fils de Vincent. Ceux-ci travaillent sans certification, selon les pratiques biologiques et biodynamiques. Les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires et les vins vinifiés de manière très peu interventionniste, soit en cuves soit en fûts, selon les cuvées. Ce domaine a énormément progressé ces dernières années et se situe aujourd'hui parmi les meilleurs de l'appellation. Lire l'article du blog sur le domaine Vincent Pinard

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Vincent Pinard (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
    Sancerre Le Château Vincent Pinard (Domaine)
    Sancerre Le Château Vincent Pinard (Domaine)

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