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Chinon Garance Nicolas Réau 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un superbe chinon nature ambitieux qui peut s'apprécier jeune sur le croquant de son fruit ou après un vieillissement afin de profiter de sa profondeur. Plus d'info

Ce chinon nature issu d'un sol argilo-limoneux complète la superbe gamme de terroirs du talentueux Nicolas Réau. Vinifié en vendange égrappée et macéré pendant 3 semaines sans ajout de SO2, ce chinon est d'une grande profondeur. Et pour cause, élevé pendant 18 mois en fût de 500 litres de deux vins, ce chinon est d'une grande authenticité. Taillé pour la garde, il peut aussi s'apprécier jeune afin de profiter au maximum de l'éclat de son fruit et de la profondeur de ses arômes. Un très beau chinon ambitieux.

Chinon Garance Nicolas Réau se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Perdreau à la normande, Faisan aux figues avec une purée de pomme de terre aux olives, Sauté de porc au cidre.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chinon Garance Nicolas Réau

    La cuvée

    Ce chinon nature issu d'un sol argilo-limoneux complète la superbe gamme de terroirs du talentueux Nicolas Réau. Vinifié en vendange égrappée et macéré pendant 3 semaines sans ajout de SO2, ce chinon est d'une grande profondeur. Et pour cause, élevé pendant 18 mois en fût de 500 litres de deux vins, ce chinon est d'une grande authenticité. Taillé pour la garde, il peut aussi s'apprécier jeune afin de profiter au maximum de l'éclat de son fruit et de la profondeur de ses arômes. Un très beau chinon ambitieux.

    Le domaine Clos des Treilles

    C'est en 2002 que Nicolas Réau s'installe au Clos des Treilles, à Anjou, sur un domaine de 7 hectares. Originellement, le domaine du Clos des Treilles doit son nom à un clos de deux hectares vieux de plusieurs siècles. Situé sur une faille géologique spéciale entre les massifs armoricains et ceux du bassin parisien qui fait remonter un terroir de 180 millions d'années, le Clos des Treilles bénéficie d'un sous-sol riche et complexe qui a séduit Nicolas Réau en 2002, certain d'y trouver ici une terre d'exception où il pourrait laisser parler sa créativité. Ancien pianiste, il a préféré abandonner le clavier pour le vin, et plus particulièrement le vin nature, qu'il réalise depuis longtemps afin de préserver l'éclat du fruit.
    L'agriculture est certifiée biologique depuis 2012 mais était instaurée depuis 2005 au domaine. Les macérations durent 3 semaines, les fermentations se font grâce aux levures naturelles qui assurent un travail d'une grande qualité et respectueux de son environnement. Nicolas Réau est à la tête d'un très beau domaine d'Anjou. Vinificateur talentueux il signe, année après année, de très beaux vins nature.

    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Clos des Treilles

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Chinon
    • Propriétaire : Nicolas Réau
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Naturel 
    • Superficie : 7
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Cabernet franc
    Chinon Garance Nicolas Réau
    Chinon Garance Nicolas Réau

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