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Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Une très belle sélection parcellaire et un vin à la fois fruité, croquant et fin. Plus d'info

Le domaine René-Noël Legrand est un domaine familial depuis le 17e siècle, situé au coeur du vignoble de Saumur-Champigny. L'âge moyen des vignes y est de 45 ans, les plus vieilles ayant été plantées en 1927. Les vendanges y sont exclusivement manuelles. Le raisin est égrappé puis fermente durant trois à cinq semaines à des températures oscillant entre 27 à 30 degrés, dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est naturelle, tout comme la malolactique qui lui succède. Les vins ne sont plus chaptalisés depuis le début des années 2000. "La Chaintrée", est issue de la meilleure sélection de parcelles et après une macération prolongée, est élevée 24 mois en fûts âgés.

Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard, Gigot dagneau, Canard sauce aux truffes.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)

    La cuvée

    Le domaine René-Noël Legrand est un domaine familial depuis le 17e siècle, situé au coeur du vignoble de Saumur-Champigny. L'âge moyen des vignes y est de 45 ans, les plus vieilles ayant été plantées en 1927. Les vendanges y sont exclusivement manuelles. Le raisin est égrappé puis fermente durant trois à cinq semaines à des températures oscillant entre 27 à 30 degrés, dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est naturelle, tout comme la malolactique qui lui succède. Les vins ne sont plus chaptalisés depuis le début des années 2000. "La Chaintrée", est issue de la meilleure sélection de parcelles et après une macération prolongée, est élevée 24 mois en fûts âgés.

    Le domaine René-Noël Legrand

    Le domaine René-Noël Legrand est un domaine familial depuis le 17e siècle, situé coeur du vignoble de Saumur-Champigny. L'âge moyen des vignes y est de 45 ans, les plus vieilles ayant été plantées en 1927. Les vendanges y sont exclusivement manuelles. Le raisin est égrappé puis fermente durant 3 à 5 semaines à des températures de 27 à 30 degrés dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est naturelle, tout comme la malolactique qui lui succède et sans boisé. Les vins ne sont plus chaptalisés depuis le début des années 2000. Ce domaine de référence dans l'appellation se distingue par la fraîcheur et la finesse de ses cuvées, livrant de très belles expressions de leurs différents terroirs et qui vieillissent avec grâce. De plus, à la vue de la qualité des vins, le domaine conserve des prix très sages.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Saumur-Champigny
    • Propriétaire : Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Cabernet franc
    Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)
    Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)

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