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Un rosé de haut-niveau, produit en Toscane par un domaine ancestral, sur un sol argilo-limoneux, développant des notes salines et fruités. Plus d'info
Ce rosé toscan, provenant de la petite mais superbe appellation Bolgheri, est le fruit d'une sélection de trois variétés de cépages : le cabernet sauvignon, qui apporte structure, puissance et ampleur ; le merlot, qui apporte rondeur, fruité et superbe expression ; et enfin un petit peu de syrah afin d'ajouter ce côté épicé et fortement aromatique qui plaît tant dans cette cuvée parfaitement maîtrisée. Ce rosé, aux arômes définis, exprime à merveille ce petit terroir de Bolgheri, connu pour ses sols argilo-limoneux, principalement d'origine alluviale, avec un dépôt rocheux, qui confère intensité, définition et minéralité à ce superbe vin.
La cuvée doit son nom à Scalabrone, un bandit dont on dit qu'il aurait parcouru les environs aux 18 ème siècle et qui aurait définitivement marqué les endroits par lesquels il serait passé.
La famille Antinori est propriétaire de vignoble en Toscane depuis 1385 et l'actuel propriétaire incarne la 26 ème génération au commande de l'entreprise familiale. Un était qui en fait une des plus vieilles entreprises familiales au monde et, peut-être aussi, l'une des plus prestigieuses.
Bolgheri DOC Rosato Scalabrone Marchesi Antinori se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tartare de crabe, Plateau de charcuterie, Pied de cochon.
Ce rosé toscan, provenant de la petite mais superbe appellation Bolgheri, est le fruit d'une sélection de trois variétés de cépages : le cabernet sauvignon, qui apporte structure, puissance et ampleur ; le merlot, qui apporte rondeur, fruité et superbe expression ; et enfin un petit peu de syrah afin d'ajouter ce côté épicé et fortement aromatique qui plaît tant dans cette cuvée parfaitement maîtrisée. Ce rosé, aux arômes définis, exprime à merveille ce petit terroir de Bolgheri, connu pour ses sols argilo-limoneux, principalement d'origine alluviale, avec un dépôt rocheux, qui confère intensité, définition et minéralité à ce superbe vin.
La cuvée doit son nom à Scalabrone, un bandit dont on dit qu'il aurait parcouru les environs aux 18 ème siècle et qui aurait définitivement marqué les endroits par lesquels il serait passé.
La famille Antinori est propriétaire de vignoble en Toscane depuis 1385 et l'actuel propriétaire incarne la 26 ème génération au commande de l'entreprise familiale. Un était qui en fait une des plus vieilles entreprises familiales au monde et, peut-être aussi, l'une des plus prestigieuses.
Antinori. Ce nom ne peut pas vous être inconnu, au même titre que le serait en France « Baron de Rothschild ». Cette véritable dynastie italienne fait rayonner le vin italien depuis 1385.
Les premières traces de la famille remontent plus tôt encore, en 1179 alors qu'un certain Accarisio di Antinoro vend des terres au monastère de Passignano, Badia a Passignano est aujourd'hui un des nombreux domaines du groupe… L'arrivée à Florence des Antinori marque le point de départ de leur ascension sociale et économique – commerce de la soie et du vin, implication politique et artistique, rapprochements avec les Médicis… Les vins commencent à se faire connaître sous une marque identifiée, à s'exporter et à se faire remarquer (prix du jury de l’Exposition universelle de Vienne en 1873). Les membres de la famille débordent de créativité et d'ingéniosité pour être à la pointe, côté production comme commercialisation.
Dans les années 1960-1970, la famille participe à la révolution des super-toscans - vins de garde dans le style des grands bordeaux -, et à leur exportation dans le monde entier avec leurs cuvées : Tignanello, Solaia...
Aujourd’hui, après 26 générations qui se sont succédé, l’histoire continue, le groupe est présidé par Albiera Antinori, soutenue par ses sœurs, Allegra et Alessia, suite à leur père Marchese Piero Antinori.
Les domaines italiens : TENUTA TIGNANELLO, BADIA A PASSIGNANO, PèPPOLI, ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO, PIAN DELLE VIGNE, TENUTA GUADO AL TASSO, CASTELLO DELLA SALA, MARCHESE ANTINORI – TENUTA MONTENISA, VILLA ANTINORI. Le groupe possède également d'autres domaines dans le monde.
Lire l'article du blog sur la famille Antinori
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