Terre Siciliane Nino Barraco IGT Grillo 2017

Présentation du lot

Terre Siciliane Nino Barraco IGT Grillo 2017

La cuvée

Issue d'une parcelle de 1,5 hectares et de vignes âgées entre 40 et 80 ans, cette cuvée est élevée durant 16 à 18 mois en barriques et un mois en cuve inox. Elle se distingue par ses arômes d'amande, de noisette, d'épices et d'agrumes, ainsi que sa bouche fraîche et persistante. Un vin qui peut accompagner aussi bien des poissons que des volailles.

Le domaine Nino Barraco

Situé à Marsala, à l'Ouest de la Sicile, Nino Barraco a créé son domaine en 2004, lorsqu'avec sa femme Angela, il a repris les 7 hectares de son père, ainsi que d'autres vignes de la famille d'Angela. Il a ensuite agrandi ce domaine qui s'étend désormais sur 10 hectares. L'encépagement n'est constitué que de cépages locaux : grillo, catarratto, zibibbo pour les blancs et nero d'avola et pignatello (perricone) pour les rouges. Déjà, lorsqu'il était étudiant en sciences politiques à Palerme, il faisait un peu de vin sur son temps libre avec les raisins de son père, un petit vin qui a vite gagné en popularité… Sur son domaine, il travaille les vignes de manière artisanale et les vignes sont assez âgées. Côté chai, les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes et très peu de sulfites. Que ce soit au vignoble ou au chai, Nino Barraco travaille selon les principes du bio, sans être certifié pour autant. Ce domaine s'est progressivement hissé parmi les plus grands ambassadeurs des vins siciliens, grâce à sa production traditionnelle et authentique, et grâce à ses blancs dotés d'une superbe minéralité.

Caracteristiques détaillées