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Une cuvée fraîche et légère, tout en fruit, née d’une petite parcelles de très vieux pieds de pinots noirs. Plus d'info
Lunita est née d’une petite parcelle de seulement 1,5 hectare couverte de très vieilles vignes franches de pieds, que Piero Incisa della Rocchetta et son équipe ont remis en état après des années d’abandon. La parcelle est située au cœur du terroir de Mainqué, en Patagonie, à quelques kilomètres de Chacra sur un terroir d’argile, de sable et de calcaire. D’abord utilisés en assemblage dans la cuvée Barda, les raisins sont aujourd’hui vinifiés séparément en vendange entière dans des cuves en ciment. Une vinification par infusion, avec peu d’extractions, pour un vin léger, élevé onze mois en cuves et en barriques de plusieurs vins.
Frais et léger, Lunita s’exprime sur le fruit, dévoilant un bouquet de framboise, de cerise et d’épices. La bouche souple et énergique se montre particulièrement sapide. Une cuvée de plaisir, à déguster en jeunesse en accompagnement de brochettes d’agneau grillées.
Patagonie Bodega Chacra Lunita se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bouillabaisse de poulet, Croque Monsieur, Fritatta.
Lunita est née d’une petite parcelle de seulement 1,5 hectare couverte de très vieilles vignes franches de pieds, que Piero Incisa della Rocchetta et son équipe ont remis en état après des années d’abandon. La parcelle est située au cœur du terroir de Mainqué, en Patagonie, à quelques kilomètres de Chacra sur un terroir d’argile, de sable et de calcaire. D’abord utilisés en assemblage dans la cuvée Barda, les raisins sont aujourd’hui vinifiés séparément en vendange entière dans des cuves en ciment. Une vinification par infusion, avec peu d’extractions, pour un vin léger, élevé onze mois en cuves et en barriques de plusieurs vins.
Frais et léger, Lunita s’exprime sur le fruit, dévoilant un bouquet de framboise, de cerise et d’épices. La bouche souple et énergique se montre particulièrement sapide. Une cuvée de plaisir, à déguster en jeunesse en accompagnement de brochettes d’agneau grillées.
Etablie en 2004 par Piero Incisa della Rocchetta, petit-fils du fondateur de Sassicaia, la bodega Chacra s’étend sur 24 hectares dans la région de Rio Negro, en Patagonie. Chacra, qui indique des terres réservées à la culture des fruits en Patagonie, est également une référence aux centres d’énergie vitales de notre corps, qui permettent de nous connecter à l’univers. Comme la biodynamie, pratiquée sur le domaine, qui lie les vignes au cosmos, et permet aux vins de refléter l’expression de leur terroir et du micro-climat spécifique de Mainqué. L’altitude de plus de 200 mètres ainsi que les courants d’air frais venus des Andes créent des conditions idéales à la culture du pinot noir dont le domaine s’est fait une spécialité. De vieilles vignes franches de pied, plantées en 1932 et 1955 constituent un patrimoine exceptionnel, engendrant des baies très concentrées, à l’origine de cuvées subtiles et élégantes, qui illustrent une autre facette des vins argentins.
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