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Derrière ce nom à consonnance irlandaise se cache une des shiraz les plus emblématiques d'Australie. Voici une cuvée à conserver en cave quelques années. Plus d'info
Armagh, c'est le nom donné par les colons irlandais arrivés en 1849 au hameau dans lequel ils s'installèrent au coeur des collines verdoyantes de la Clare Valley. C'est là que Jim Barry a planté ses shiraz en 1968, et repris ce nom évoquant ce lointain passé. Aujourd'hui, il s'agit d'un des vignobles les plus réputés d'Australie qui s'étend sur 3,3 hectares de sols sableux lui-même situé sur un sous-sol argileux. Son orientation vers le nord-ouest et une altitude de 400 mètres offrent un ensoleillement optimal aux shiraz non greffées qui produisent des rendements faibles de baies très concentrées. Vendangées à la main en plusieurs passages, ces dernières sont foulées avant la fermentation effectuée en petites cuves inox. L'élevage se prolonge dix-huit mois en fûts de chêne français, créant un vin concentré, au nez intense où percent des notes de mûre, de prune, de violette et de vanille. Une touche épicée complète la palette aromatique, puis évolue vers une bouche souple, d'un beau volume, cadrée par des tanins raffinés. Un vin complexe, qui pourra évoluer en cave de nombreuses années.
Clare Valley Jim Barry The Armagh Shiraz Jim Barry se sert à une température de 15°C.
Armagh, c'est le nom donné par les colons irlandais arrivés en 1849 au hameau dans lequel ils s'installèrent au coeur des collines verdoyantes de la Clare Valley. C'est là que Jim Barry a planté ses shiraz en 1968, et repris ce nom évoquant ce lointain passé. Aujourd'hui, il s'agit d'un des vignobles les plus réputés d'Australie qui s'étend sur 3,3 hectares de sols sableux lui-même situé sur un sous-sol argileux. Son orientation vers le nord-ouest et une altitude de 400 mètres offrent un ensoleillement optimal aux shiraz non greffées qui produisent des rendements faibles de baies très concentrées. Vendangées à la main en plusieurs passages, ces dernières sont foulées avant la fermentation effectuée en petites cuves inox. L'élevage se prolonge dix-huit mois en fûts de chêne français, créant un vin concentré, au nez intense où percent des notes de mûre, de prune, de violette et de vanille. Une touche épicée complète la palette aromatique, puis évolue vers une bouche souple, d'un beau volume, cadrée par des tanins raffinés. Un vin complexe, qui pourra évoluer en cave de nombreuses années.
Véritable pionnier de la Clare Valley en Australie, Jim Barry était le premier œnologue diplômé à travailler dans cette région à la fin des années 1940. D’abord employé dans la coopérative locale, il achète ses premières parcelles en 1959 avec sa femme Nancy, puis multiplie les rachats dans les années qui suivent. Les premiers vins sont produits en 1974. Presque 50 ans plus tard, c’est son fils Peter qui est aux commandes de ce domaine familial qui s’étend sur 320 hectares dans la Clare Valley et 35 hectares à Coonawarra, disséminés dans une mosaïque de 17 vignobles. La troisième génération Tom, Sam et Olivia travaillent à ses côtés, produisant une très large gamme de vins, mettant en valeur les rieslings réputés de la Clare Valley mais aussi des shiraz, des cabernets sauvignons et des pinots noirs. Des cuves parcellaires mettent en lumière des vignobles d’exception tels que Florita, Armagh, Lodge Hill ou Old Penola Cricket Ground.
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