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Une édition aux notes exotiques qui célèbre les 100 ans de la dernière ration de rhum donnée aux marins australiens. Plus d'info
Cette édition 2021 célèbre les 100 ans de la dernière ration de rhum donnée aux hommes de la Marine Australienne, en 1921, alors qu’ils servaient sur les bateaux anglais. L’assemblage a été réalisé dans la tradition d’assemblage perpétuel des rhums de la Royal Navy, qui mêlait des rhums de plusieurs origines. Sur une base de Black Tot 50th Anniversary, remis en ex-fût de sherry pour une maturation supplémentaire, plusieurs rhums de 9 à 24 ans d’âges et de différentes origines : Guyana, La Barbade, Trinidad, Jamaïque et même d’Australie ont été ajoutés, ainsi qu’une dose de rhum original de la Royal Navy.
Très expressif, ce rhum révèle des notes de cannelle, de clou de girofle et de fruits exotiques complétées par une touche d’agrume et de menthe. Orange et mangue s’allient en bouche avant d’évoluer vers des arômes de chocolat au lait et de caramel avant une finale marquée par la mandarine.
Rhum Black Tot Master Blender's Reserve (70cl)se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crème brûlée, Glace au caramel, Féroce d'avocat.
Cette édition 2021 célèbre les 100 ans de la dernière ration de rhum donnée aux hommes de la Marine Australienne, en 1921, alors qu’ils servaient sur les bateaux anglais. L’assemblage a été réalisé dans la tradition d’assemblage perpétuel des rhums de la Royal Navy, qui mêlait des rhums de plusieurs origines. Sur une base de Black Tot 50th Anniversary, remis en ex-fût de sherry pour une maturation supplémentaire, plusieurs rhums de 9 à 24 ans d’âges et de différentes origines : Guyana, La Barbade, Trinidad, Jamaïque et même d’Australie ont été ajoutés, ainsi qu’une dose de rhum original de la Royal Navy.
Très expressif, ce rhum révèle des notes de cannelle, de clou de girofle et de fruits exotiques complétées par une touche d’agrume et de menthe. Orange et mangue s’allient en bouche avant d’évoluer vers des arômes de chocolat au lait et de caramel avant une finale marquée par la mandarine.
Il y a de nombreuses années, les marins de la Royal Navy recevaient quotidiennement, pour les remercier et les récompenser de leur engagement, une ration de rhum, nommée Black Tot. Cette tradition perdura plus de 300 ans avant de prendre fin le 31 juillet 1970, journée que l’’on appelle communément le Black Tot Day. Les jarres de pierre contenant les précieuses eaux-de-vie furent conservées pendant presque quarante ans. C’’est alors que Sukhinder Singh décida d’’acheter la totalité des jarres avec pour objectif de les mettre en bouteilles et de les commercialiser aux amateurs ayant soif d’’histoires. Il élargit également sa gamme en créant, après deux longues années de recherche, une nouvelle variété de rhum s’’inspirant de cette tradition associée à une touche moderne. Les rhums Black Tot sont ainsi le fruit d’’une longue histoire britannique et racontent encore aujourd’’hui les folles aventures des marins de la Royal Navy.
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