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Issu d'une distillerie taïwanaise mondialement réputée, ce single malt a fait l'objet d'une maturation dans des fûts de chêne américains au sein d'un climat tropical. Plus d'info
Le whisky Kavalan Solist Vinho Barrique incarne l'excellence de la distillerie taïwanaise Kavalan. Fondée en 2005, cette dernière a rapidement gagné une reconnaissance mondiale. Ce flacon se distingue par sa méthode de production minutieuse. L'orge de brassage est cultivée dans les terres fertiles de la distillerie, puis maltée et fermentée. La distillation a lieu dans des alambics de cuivre sur mesure, créant un distillat d'une pureté exceptionnelle. Ce whisky repose ensuite dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le vieillissement de vins rouges, ce qui confère au Solist Vinho Barrique ses notes distinctives de fruits rouges, de vanille et de chêne toasté. Après des années de maturation dans le climat tropical de Taïwan, chaque gorgée offre une explosion de saveurs complexes et équilibrées. A noter, enfin, ce single malt provient de la gamme Solist et est loué au même titre que le Kavalan Vinho Barrique sacré meilleur single malt au monde en 2015.
Whisky Kavalan Solist Vinho Barrique (70cl)se sert à une température de 12°C.
Le whisky Kavalan Solist Vinho Barrique incarne l'excellence de la distillerie taïwanaise Kavalan. Fondée en 2005, cette dernière a rapidement gagné une reconnaissance mondiale. Ce flacon se distingue par sa méthode de production minutieuse. L'orge de brassage est cultivée dans les terres fertiles de la distillerie, puis maltée et fermentée. La distillation a lieu dans des alambics de cuivre sur mesure, créant un distillat d'une pureté exceptionnelle. Ce whisky repose ensuite dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le vieillissement de vins rouges, ce qui confère au Solist Vinho Barrique ses notes distinctives de fruits rouges, de vanille et de chêne toasté. Après des années de maturation dans le climat tropical de Taïwan, chaque gorgée offre une explosion de saveurs complexes et équilibrées. A noter, enfin, ce single malt provient de la gamme Solist et est loué au même titre que le Kavalan Vinho Barrique sacré meilleur single malt au monde en 2015.
Taiwan, Yilan. Distillerie en production. Propriétaire : King Car Group.
A l'origine de la première distillerie indépendante de l'île de Taiwan se trouvent deux personnalités hors du commun : Tien-Tsai Lee (TT Lee), fondateur du groupe King Car et propriétaire de Kavalan, et le Docteur Jim Swan, consultant, à l'origine de nombreuses distilleries ouvertes ces quinze dernières années à travers le monde dont Penderyn (Pays de Galles), Cotswolds (Angleterre), Victoria Caledonian (Canada) et plusieurs autres projets en Ecosse dont Clydeside (Glasgow) et Lindores Abbey (Cupar). C'est en 2006 que Kavalan distille son malt pour la première fois. Depuis, la distillerie s'est distinguée à de très nombreuses reprises grâce à ses mises en bouteilles révélant la parfaite maîtrise du vieillissement en ex-fûts de bourbon et de sherry Oloroso ou Fino, sous des latitudes subtropicales. A l'instar des nouvelles distilleries, Kavalan a multiplié ses mises en bouteilles de type single cask ou cask strength afin de répondre à l'enthousiasme général à travers le monde.
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