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Un whisky qui fait hommage à l'une des pièces de William Shakespeare rédigée en 1606. Dans cette lignée, 42 whiskies devraient ainsi voir le jour ! Plus d'info
Le whisky Ardbeg 19 ans First Witch Macbeth Act One Elixir est une expression de la célèbre distillerie Ardbeg fondée en 1815 par John MacDougall. Située sur l'île écossaise d'Islay, elle est réputée pour sa production de single malts tourbés et fumés. A ce titre, elle est souvent citée comme étant l'une des distilleries les plus emblématiques de l’île.
Ce whisky a été distillé avec soin et a vieilli pendant 19 ans dans un fût de xérès pedro ximenez de premier remplissage. Cette méthode lui offre une robe profonde intensément colorée (ambrée). De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique très puissant marqué par des notes empyreumatiques, tourbées, vanillées et citronnées. En bouche, ce sont des saveurs de fleurs, de cacao, de réglisse, d’iode et de poivre en finale qui se font sentir. La tourbe est présente mais délicate.
Pour les accords gastronomiques, l'Ardbeg 19 ans peut être apprécié avec des plats robustes tels que des fruits de mer fumés, des fromages à pâte persillée, ou même des plats de viande grillée.
Whisky Ardbeg 19 ans First Witch Macbeth Act One Elixir (70cl)se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de porc aux pruneaux, Plateau de fruits de mer, Roquefort.
Le whisky Ardbeg 19 ans First Witch Macbeth Act One Elixir est une expression de la célèbre distillerie Ardbeg fondée en 1815 par John MacDougall. Située sur l'île écossaise d'Islay, elle est réputée pour sa production de single malts tourbés et fumés. A ce titre, elle est souvent citée comme étant l'une des distilleries les plus emblématiques de l’île.
Ce whisky a été distillé avec soin et a vieilli pendant 19 ans dans un fût de xérès pedro ximenez de premier remplissage. Cette méthode lui offre une robe profonde intensément colorée (ambrée). De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique très puissant marqué par des notes empyreumatiques, tourbées, vanillées et citronnées. En bouche, ce sont des saveurs de fleurs, de cacao, de réglisse, d’iode et de poivre en finale qui se font sentir. La tourbe est présente mais délicate.
Pour les accords gastronomiques, l'Ardbeg 19 ans peut être apprécié avec des plats robustes tels que des fruits de mer fumés, des fromages à pâte persillée, ou même des plats de viande grillée.
Écosse, Islay. Distillerie en production. Propriétaires : LVMH - Diageo
Fondée en 1815 par John McDougall et établie au sud-est de l'île d'Islay à proximité de la croix de Kildalton, Ardbeg distilla longtemps son malt dans l'ombre de ses deux illustres consœurs et concurrentes : Lagavulin et Laphroaig. C'est sous le patronage du groupe Glenmorangie Plc, qui devint propriétaire de la distillerie à partir de 1997, qu'elle put développer tout son potentiel et révéler au public les trésors qui sommeillaient alors dans ses chais. Entre septembre et novembre 1997, pas moins de trois embouteillages - dont deux deviendront de grands classiques -, font leur apparition sur le marché : Ardbeg 17 ans, Ardbeg 1978 et Ardbeg Provenance 1974. La décennie qui s'en suit est faste en versions single cask, cask strength, élevées en fûts de sherry et de bourbon, toutes plus belles les unes que les autres. Et c'est paré d'un nouveau flacon au verre teinté et à l'esthétisme celte-gothique assumé qu'Ardbeg investit le marché des amateurs de malts aux senteurs de feu, de tourbe et de baume du tigre. Aujourd'hui, classée comme un incontournable d'Islay, la distillerie Ardbeg délivre des cuvées mythiques.
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