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Rosé Billecart-Salmon

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rosé Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Fleuron de la famille des champagnes rosés, ce flacon signé Billecart-Salmon dénote par son équilibre, sa fraîcheur et son tonique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps lég griffée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Billecart-Salmon
  • En savoir plus...

Rosé Billecart-Salmon se sert à une température de 8°C. 

Apogée : A boire

Présentation du lot
Rosé Billecart-Salmon

La cuvée

Ce Rosé Brut est l'un des fleurons de sa catégorie. On dit qu'il a même contribué à son succès... Rien d'étonnant à cela puisque d'un grand équilibre, frais et tonique, il est extrêmement délicieux. Une robe rose pâle délicate, point trop prononcée, un nez subtil et gourmand, aux notes de fruits rouges et de zestes d'agrumes, une bouche précise et parfaitement dessinée, droite et énergique, où percent sur la finale quelques pointes de framboise : c'est la grande classe.

Le domaine Billecart-Salmon

Fondée en 1818, la Maison Billecart n'est certes pas la plus ancienne mais sans doute l'une des maisons de Champagne les plus réputés... et toujours aux mains de la même famille fondatrice (appuyée depuis 2005 par le groupe Frey). La propriété est née de l'union de deux grandes familles propriétaires de vignobles en Champagne, lorsque Nicolas-François Billecart épousa Elisabeth Salmon en 1818. Très prospère à la fin du XIX° siècle (les vins étaient alors connus et appréciés jusqu'aux Etats-Unis et en Russie), la maison, située à Mareuil sur Aÿ, a connu d'importants revers de fortune au début du xx°siècle. Ils sont aujourd'hui surmontés, et la maison demeure la propriété de la famille Billecart. Ce sont aujourd'hui François et Antoine Roland-Billecart qui la dirigent ; leur père, Jean Roland-Billecart, garde toujours un œil sur le patrimoine.
L'entitée s'approvisionne autour d'Epernay, sur les meilleurs terroirs. Spécificité : Billecart appartient à ces maisons qui " font du fût ". Entendez par là qu'une partie de la récolte est vinifiée en pièces bourguignonnes. La grande cuvée Clos Saint-Hilaire y est notamment vinifiée entièrement.
D'un point de vue du style, Billecart-Salmon incarne la finesse et la précision à travers de grands vins, aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table, avec une bonne fraîcheur et une énergie louable.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Billecart-Salmon
  • Millesime : ----
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Apogée : à boire
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 90
  • Production : 2000000
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir vinifié en rouge, Chardonnay et meunier
Rosé Billecart-Salmon
Rosé Billecart-Salmon

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La cote iDealwine
Rosé Billecart-Salmon

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille