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Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru 2008

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une cuvée aromatique et équilibrée, où s’assemblent marsanne, roussanne, grenache et viognier. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Languedoc Saint-Drézéry
  • Propriétaire : Gérard Bru
  • En savoir plus...

Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Beignets de gambas, Boudin blanc au porto, Cabillaud au fenouil.

Présentation du lot
Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru

La cuvée

A 20 km au nord-ouest de Montpellier, entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, s’étend le vignoble de Puech Haut. Les roussannes, marsannes, grenaches blancs et viogniers ancrent leurs racines dans ces terres de galets roulés, entre 50 et 150 mètres d’altitude. Les raisins vendangés à la main sont pressés directement, puis débourbés à froid. Les jus sont alors entonnés en barriques où se déroule la fermentation alcoolique, suivie d’un élevage de six à huit mois. Des bâtonnages réguliers permettent la remise en suspension des lies, pour un résultat très onctueux.
A la dégustation, Tête de Bélier affiche une robe dorée, un nez complexe de pêche, de pain d’épices souligné d’une nuance fumée. La bouche ample, souple, fait preuve d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. Un vin qui sublimera une côte de veau aux girolles, ou du cabillaud à la sauce hollandaise.

Le domaine Château Puech-Haut

Petit-fils d'agriculteur, Gérard Bru rachète en 1981 cette belle demeure du XVIII° siècle et entame sa reconversion, après une brillante carrière d'industriel. Son amour de la terre, il le tient de son grand-père qui lui apprit le goût de la chasse et du vignoble dans le Minervois. Une passion renforcée par le métier de son père, intendant de l'Ecole nationale Supérieure Agronomique de Montpellier. A son arrivée, il n'y avait pas un cep de vigne. Alors, il entreprend de grands travaux de culture sur les sols constitués d'argile, de calcaire et de galets roulés. De 1996 à 2006, Michel Rolland fut engagé comme conseillé de vinification. Aujourd'hui, le domaine ne compte pas moins de 165 ha.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Languedoc Saint-Drézéry
  • Propriétaire : Gérard Bru
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc
Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru
Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru

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La cote iDealwine
Languedoc Saint-Drézéry Château Puech-Haut Tête De Bélier Gérard Bru 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille