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Nuits Saint-Georges Henri Gouges 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Encore une belle réussite de domaine Henri Gouges.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Propriétaire : Henri Gouges
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Nuits Saint-Georges Henri Gouges se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau à la crème, Rôti de faisan aux pommes , Cochon de lait.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges Henri Gouges

    La cuvée

    Cette cuvée village du célèbre domaine Henri Gouges est le fruit de l’assemblage de sept parcelles représentant au total quelques trois hectares. La majorité d’entre elles se situent au sud du village dans les bas coteaux sur des sols profonds dans lesquels argiles et alluvions calcaires se mélangent.
    Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés traditionnellement à l’aide des levures indigènes. Les jus sont ensuite élevés pendant 18 mois sur lies dans des fûts de chêne dont environ 20% sont neufs.
    La robe du nuits-saint-georges est d’une rare intensité. Son nez révèle une grande gourmandise avec notamment des notes de myrtilles, de mûres et de quelques épices douces. La bouche, quant à elle, possède un beau volume tout en réussissant à conserver le croquant du fruit. Un beau pinot qui gagnera à être bu après quelques années de garde.

    Le domaine Henri Gouges

    Fondé par Henri Gouges au début du XX° siècle sur 14.50 ha de vignes à Nuits-Saint-Georges, le domaine éponyme est aujourd'hui géré par ses deux arrière-petits-fils Grégory et Antoine. Dans un souci de respect de l'environnement, le domaine pratique l'enherbement d'une partie du vignoble. La sélection des rendements, un tri sélectif des raisins. En cave, un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne donnent des vins qui respectent la typicité de chaque terroir. Le domaine a connu une véritable révolution stylistique au cours des dernières années. Il produisait autrefois les vins les plus concentrés et tanniques de ce terroir froid et tardif. Les vins pouvaient être austères jeunes, mais avec un potentiel de garde immense, supérieur à 30 ans. Sans renoncer à ce potentiel immense, ils sont désormais davantage tournés vers la finesse et nous ne pouvons que saluer cette évolution pour ce domaine d'exception.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Propriétaire : Henri Gouges
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 14
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Nuits Saint-Georges Henri Gouges
    Nuits Saint-Georges Henri Gouges

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges Henri Gouges 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille