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Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey 2020

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une minéralité saisissante confère à ce vin une belle verticalité et une finale salivante. Une belle introduction au savoir-faire de ce domaine bientôt iconique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne Aligoté
  • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
  • En savoir plus...

Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Duo d'asperges, Crème d'avocat et dés de feta, Rillettes d'oie.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey

    La cuvée

    Fils de Marc Colin, Pierre-Yves a créé le domaine Pierre-Yves Colin-Morey assez récemment, en partenariat avec sa femme, née Morey. Si la propriété s’étend sur certaines des plus belles appellations de la région, il signe également des vins plus simples d’une grande pureté qui nous introduisent de façon délicate à son savoir-faire. Sous ses doigts de fée (rappelons que Pierre-Yves Colin est considéré comme l’un des plus grands vinificateurs de son époque par La Revue du vin de France), l’aligoté redort son blason. Cultivé avec soin, selon des principes raisonnés, et vinifié sans grande intervention, il se livre dans un registre résolument charmeur et énergique. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de vert s’échappent des notes aromatiques fraîches. Parmi elles, les agrumes, les fruits blancs, les fleurs blanches et une grande minéralité. Minéralité qui se dessine en bouche à travers une belle verticalité et une finale salivante. A savourer entre amis, en guise d’apéritif.

    Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne Aligoté
    • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Aligoté
    Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey
    Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey 2020

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille