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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Lucien Le Moine 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Nature
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Densité, puissance des arômes et structure sont toutefois équilibrés par des tanins d'une belle finesse. Un vin de garde signé par une maison bourguignonne haute-couture. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Lucien Le Moine
  • En savoir plus...

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Lucien Le Moine se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci, Osso bucco, Terrine de foies de volaille.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Lucien Le Moine

    La cuvée

    A la tête de cette maison de négoce bourguignonne de haute-volée, un couple de passionnés originaires du Liban. Parmi la quarantaine de crus qu’elle vinifie, elle signe ce chambolle-musigny réalisé à partir de pinot noir cultivés par des vignerons partenaires triés sur le volet pour leur culture respectueuse de l’environnement. Bénéficiant de l’influence d’un climat semi-continentale, ce cépage noble typique de la région est incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de calcaire et de marnes. Dans les caves de la maison, il fait l’objet d’une vinification soignée qui se traduit par des élevages longs et précis, de la délicatesse, un minimum d’intervention.
    Taillé pour une garde pouvant atteindre la quinzaine d’année, ce vin présente race et puissance tout en étant équilibré par des tanins d’une grande finesse. L’on parle souvent d’une main de fer dans un gant de velours avec les vins de l’appellation. Au nez se bousculent des notes de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces, de musc et de bois précieux ou encore de truffe.

    Le domaine Lucien Le Moine

    Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'oenologie, il a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines. Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible. Une maison incontournable.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Lucien Le Moine
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Naturel 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Lucien Le Moine 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille