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IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2017

Fruits noirsVin de gastronomieEtoile montante

14%

2.25L

intensité

Signature d'un jeune vigneron, Pierre Vaïsse, aidé par Laurent Vaillé (Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Montcalmès), ce vin délivre une texture veloutée et une minéralité saisissante. Une étoile montante à suivre de très près.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : LanguedocAppellation : IGP Pays de l'HéraultPropriétaire : Vaisse (Domaine)
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Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2017

La cuvée

Fruit d'un élevage long et soigné, ce vin languedocien surprend à bien des égards. Sa finesse aromatique, sa texture de velours et sa minéralité saisissante offre à ce vin une grande gourmandise. Voici un vin que vous apprécierez sans nulle doute dans sa jeunesse.

Le domaine Pierre Vaïsse

Pierre Vaïsse a fondé son domaine à Aniane - en Terrasses du Larzac - en 2007, débutant avec seulement deux hectares de vignes qu'il vinifiait dans un petit garage de 10m2. Il a eu la chance d'être accompagné par Frédéric Pourtalié du domaine Moncalmès et Laurent Vaillé de la Grange des Pères, deux de ses amis qui l'ont encouragé à quitter son poste de technicien forestier pour devenir vigneron.
Il possède aujourd'hui 13 hectares de vignes nichées sur les terrasses caussenardes, où il cultive essentiellement syrah et mourvèdre, mais n'en exploite que 6 pour produire son vin, il livre le reste des raisins à une coopérative. En cave, les élevages sont longs (24 mois pour les rouges). Les vins de Pierre Vaïsse se distinguent par leur matière extrêmement soyeuse, leur belle aromatique sudiste, leur pureté et leur intensité. Des vins magnifiques. Encore une pépite des Terrasses du Larzac, à suivre de très près pour découvrir toute la richesse du Languedoc.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normales

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Languedoc

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Propriétaire : Vaisse (Domaine)

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 6 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre
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La cote iDealwine

IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2017
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