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Signé par le frère d'une autre star de la vallée du Rhône nord, cette côte-rôtie d'exception mérite votre attention et, surtout, une garde prolongée. Un grand vin à marier à des mets particulièrement savoureux. Plus d'info
Côte-Rôtie Terrasses Jean-Luc Jamet (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine campagnarde, Magret de canard aux deux olives, Tajine aux figues et aux pruneaux confits.
Frère de Jean-Paul Jamet avec qui il collaborait avant de créer son domaine en 2012, Jean-Luc Jamet signe une côte-rôtie notable qui mérite votre attention. Aujourd’hui aidé par son fils Benoit, il propose cette cuvée qui s’avère être un assemblage de syrah cultivée sur 13 parcelles différentes. La syrah a notamment bénéficié de l’influence du climat semi-continental local et de ses influences méditerranéennes. Elle a aussi été incité à puiser profondément les nutriments nécessaires à sa croissance dans des sols variés de calcaire, de granit, d’oxyde de fer, de sable, de gneiss et d’argile. Vinifiée avec minutie et élevée longuement en fûts, elle se dévoile dans un registre équilibrant merveilleusement puissance et finesse.
Ainsi, la dégustation nous confirme non seulement le prestige de cette appellation amis aussi le talent de ses géniteurs. On découvre ainsi un vin doté d’une très belle robe rubis intense, presque noire, teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes complexes de fruits rouges et noirs, de violette, d’épices, de poivre, de musc, de humus, de réglisse, de cannelle et un petit quelque-chose d’animal. La bouche s’exprime franchement et est structurée par des tanins bien présents mais au grain fin. Persistant très longuement, il témoigne d’un bon potentiel de garde et promet des accords gastronomiques savoureux avec des mets de caractère.
Difficile de ne pas connaître le domaine Jamet, star de la vallée du Rhône nord. Mais connaissez-vous le domaine de Jean-Luc Jamet ? Celui-ci est le frère de Jean-Paul qui, après avoir travaillé avec ce dernier, fit le choix en 2012 de voler de ses propres ailes et de construire son propre domaine au cœur d'Ampuis. Jean-Luc Jamet travaillait les vignes du domaine familial reprit en 1986 qui était alors une exploitation conduite en polyculture et au sein de laquelle nous pouvions trouver des arbres fruitiers (cerisiers, pêchers, abricotiers), des céréales, des moutons et des vignes. Mais une discorde familiale l'a conduit à tourner la page et repartir de zéro en récupérant 8 hectares de vignes. Entouré de ses trois enfants, il a construit les bâtiments et la cave.
A force de travail, le domaine peut se targuer de proposer différentes appellations comme une superbe côte-rôtie ainsi que des côtes-du-rhône et des IGP collines rhodaniennes. 80% de sa production est exporté vers des destination comme le Québec et la Suisse. Aujourd'hui, son fils Benoit travaille de concert avec lui afin de signer des vins équilibrant avec justesse puissance et finesse. Ce domaine est donc à suivre de près… de très près.
La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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