Enchère

Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) 1986

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Taillé pour une très grande garde ce vin soyeux et délicat réclame un accord avec des mets nobles.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 à 2.5 cm, 1 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq lég abîmée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bonnes-Mares
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Castagnier (Domaine)
  • En savoir plus...

Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde de Bresse aux morilles, Tourte aux champignons, Moliterno à la truffe.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine)

    La cuvée

    Revenu au domaine familial, le trompettiste de la garde républicaine Jérôme Castagnier apporte un nouveau souffle au domaine et le prouve à travers ce bonnes-mares, un grand cru de la Côte de Nuits très belle facture. Le pinot noir qui le compose, cépage noble par excellence, bénéficie du climat océanique à influence semi-continentale et puise ses lettres de noblesse dans des sols de calcaire et de marnes.
    La dégustation de ce vin vinifié avec soin et élevé sous bois nous dévoile une somptueuse robe couleur rubis lumineuse et empreinte de reflets mauves. De celle-ci s’échappe un bouquet d’une grande finesse qui se caractérise par des notes de fruits rouges comme la framboise, la groseille et la cerise griotte, le kirsch, les fruits noirs tels la mûre et la myrtille ainsi que le bois précieux et le cacao. On retrouve aussi des touches de fleurs comme la rose séchée et la violette qui introduisent une bouche fine, soyeuse, et persistant sur des tanins de velours.
    Etonnamment, cette cuvée dispose d’un très grand potentiel de garde. Nous vous recommandons de la savourer après 10 ans de repos en cave. Les meilleurs millésimes peuvent vieillir jusqu’à 20 ans. Vous pourrez l’apprécier avec des mets nobles.

    Le domaine Castagnier

    Jérôme Castagnier, trompettiste dans la garde républicaine est finalement revenu travailler au domaine familial de Morey-Saint-Denis en 2004 et a apporté un nouveau souffle domaine. Il a notamment rénové les installations. Le vignoble de quatre hectares s'étend notamment sur Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Le vigneron a prouvé son talent et ses vins sont à découvrir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 1 à 2.5 cm, 1 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq lég abîmée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bonnes-Mares
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Castagnier (Domaine)
    • Millesime : 1986
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 4
    • Production : 22000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) 1986

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille