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Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey 2006

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un grand cru taillé pour l'éternité. Respectez donc son repos mérité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
  • En savoir plus...

Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche aux lardons, feuilleté au chèvre frais, Saint-nectaire fermier affiné.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey

    La cuvée

    Le chevalier-montrachet, un vin au nom aussi poétique qu'au souvenir aussi impérissable qu'il laisse à tout amateur ayant eu la chance d'en déguster. Ce climat, situé au-dessus du célèbre et vrai Montrachet, connaît une exposition superbe mais aussi une inclinaison plus forte et un sol plus calcaire. Là où le Montrachet est réputé pour sa fougue et son intensité, le Chevalier-Montrachet est réputé pour sa finesse extrême, sa minéralité subtile et son interminable longueur. Celui-ci, vinifié par Pierre-Yves Colin, du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, est un vin d'un grand éclat, à la minéralité saisissante, aux arômes d'une finesse superlative et d'une profondeur vertigineuse. En bouche, on retrouve à la fois le style de vinification du vigneron qui confère à chacun de ses vins une finesse sans équivalent, mais aussi le style du cru, qui semble aller comme un gant à celui du vigneron. L'association du terroir et du vigneron n'a peut-être jamais aussi bien fonctionné. Ce cru saura attendre patiemment une à deux ou trois décennies pour les plus patients d'entre vous avant d'être dégusté. Une longue garde ne peut que bénéficier à ce domaine, connu pour la longévité de ses vins et la qualité de leur vieillissement. Pouvoir goûter un tel vin après une vingtaine d'années de maturation sous verre est une chance que l'amateur saura saisir.

    Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey

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    La cote iDealwine
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Pierre-Yves Colin Morey 2006

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille