Enchère

Jurançon Sec Geyser Cauhapé 2015

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un superbe jurançon du domaine Cauhapé, référence de l'appellation. Cet assemblage des cinq cépages de l'appellation confère au vin une grande complexité et une remarquable richesse aromatique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon Sec
  • Propriétaire : Cauhapé
  • En savoir plus...

Jurançon Sec Geyser Cauhapé se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Coquilles Saint-Jacques poêlées, Curry de poulet.

Présentation du lot
Jurançon Sec Geyser Cauhapé

La cuvée

Issu d'un assemblage des cinq cépages de l'appellation Jurançon, cette cuvée est élevée en cuve inox sur lies durant 5 mois. Son nez se montre intense et complexe, avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques et de légères notes florales et poivrées. La bouche se déploie, puissante et fraîche, aux saveurs de fruits à chair jaune et d'agrumes. Pour le réaliser, manseng, petit manseng, camaralet, lauzet et courbu ont été vinifiés par macération pelliculaire pendant 12 heures avant de fermenter en cuve.

Le domaine Cauhapé

Henri Ramonteu, Béarnais autodidacte (qui a toutefois fait HEC !) est vigneron depuis 1978. Petit à petit, avec les médailles et la reconnaissance, il s’est fait un nom et a entraîné dans son sillage toute l’appellation Jurançon. Les 43 hectares du vignoble produisent chaque année environ 250 000 bouteilles de ce vin d'or, élaboré principalement à partir de deux cépages, le petit manseng (pour les vins moelleux) et le gros manseng (pour les secs et les premiers moelleux). Les vignes sont perchées à 500 mètres d'altitude, entre Pyrénées et Atlantique Atlantique (nous sommes ici tout près de Pau, à 100 Km de Biarritz et 60 Km de l’Espagne). Elles bénéficient entre autres d'un climat qui combine la rigueur montagnarde et la douceur maritime. Les vents balaient le site. Le sol, de grande qualité, est un précieux mélange d'argile, de galets et de silice qui permet aux cépages d'exprimer leur potentiel avec noblesse. Les vins, à la fraîcheur typique de la région, dévoilent des arômes explosifs de pomme cuite, de mirabelle, de pâte de fruits, de nèfle sauvage …

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon Sec
  • Propriétaire : Cauhapé
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 43
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Gros manseng, Petit Manseng, Camaralet
Jurançon Sec Geyser Cauhapé
Jurançon Sec Geyser Cauhapé

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La cote iDealwine
Jurançon Sec Geyser Cauhapé 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille