Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Ghislaine Domaine Leflaive 1995
12%
1.5L
intensité
Un vin issu d'un des berceaux de la méthode traditionnelle. Plus d'infos
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Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Ghislaine Domaine Leflaive 1995
La cuvée
L'histoire des crémants de Bourgogne remonte au début du XIX ème siècle, à Nuits Saint-Georges et Rully, où les premiers essais de vinification des vins en mousse furent effectués puis adoptés. Depuis, les mousseux de Rully et des villages alentours cultivent une forte identité. Presque tous les producteurs de la Saône et Loire, plus particulièrement de la Côte Chalonnaise, produisent leurs crémants de Bourgogne, qu'il est parfois difficile de distinguer de la région d'origine des mousseux. Ces vins peuvent être produits depuis plusieurs cépages : aligoté, chardonnay, gamay, melon, pinot gris, pinot noir, pinot blanc et sacy; dont chacun a sa propre limite afin de revendiquer l'appellation. Les crémants de Bourgogne sont vendangés quelques jours voire semaines avant la vendange des autres vignes. Ce sont des mousseux de très bonne facture, qui profitent de la diversité de leur terroir pour produire des vins parfois vineux, parfois vif, mais toujours élégants et gourmands.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement tachéeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Bourgogne
Appellation : Crémant de Bourgogne
Millésime : 1995
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie